mozārelā koṣṭān̄jo bufālā ke dūdh ke sāth.

हमारी बुफ़ाला के दूध वाली मोज़ारेला एक ताज़ा पनीर है जो स्ट्रेच करने के लिए बनाई जाती है और यह विशेष रूप से हमारे बुफ़ालों के दूध, नमक और चोरी के साथ बनाई जाती है। इसका विशेषता एक प्राचीन शिल्प कला की प्रक्रिया है और यह गोल या चट्टी के रूप में उपलब्ध है, विभिन्न आकारों में, न्यूनतम 60 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक। इसे सबसे अच्छे तरीके से स्वाद लेने के लिए, जब तापमान विशेष रूप से ठंडा हो, क्योंकि मोज़ारेला अपने सुगंधों को सबसे अच्छे तरीके से व्यक्त करती है यदि इसे लगभग 28-30°C पर सेवन किया जाए, हम सलाह देते हैं कि इसे हल्के से 600 वाट के माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड के लिए गर्म करें या, यदि आप चाहें, तो इसे एक पूरे पैकेट के साथ गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें। हमेशा मोज़ारेला को उसके भंडारण के तरल में संग्रहीत करने और इसे रेफ्रिजरेटर में न रखने की सिफारिश की जाती है। हमारी बुफ़ाला के दूध वाली मोज़ारेला को 2023, 2024 और 2025 में गाम्बेरो रोसो द्वारा TOP ITALIAN FOOD का पुरस्कार मिला है।