हमारी भैंस की मोज़ेरेला एक ताज़ा खींची हुई चीज़ है और यह विशेष रूप से हमारी भैंसों के दूध, नमक और रेनेट से बनाई जाती है। यह एक प्राचीन हस्तशिल्प प्रक्रिया द्वारा हाथ से काटने की विशेषता रखती है और यह गोल या चोटी के आकार में, विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जो 50 ग्राम से लेकर 3 किलोग्राम तक होती है। इसे सबसे अच्छे तरीके से चखने के लिए, विशेष रूप से ठंडे मौसम में, क्योंकि मोज़ेरेला अपने सुगंधों को सबसे अच्छे तरीके से व्यक्त करती है जब इसे लगभग 28-30°C के तापमान पर खाया जाता है, हम इसे माइक्रोवेव में 600 वॉट पर लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म करने की सलाह देते हैं या, यदि आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेट के साथ गुनगुने पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डुबो दें। अंत में, हमेशा मोज़ेरेला को उसके तरल में संरक्षित करने और इसे फ्रिज में न रखने की सिफारिश की जाती है। सामग्री: भैंस का दूध, रेनेट और नमक। एलर्जेन: लैक्टोज ऊर्जा मूल्य 1131.4 KJ 270.3 Kcal वसा (जिसमें संतृप्त वसा अम्ल) 23.7 g (14.6 g) कार्बोहाइड्रेट (जिसमें शर्करा) 0.8 g (0.8 g) प्रोटीन 13.5 g नमक 0.95 g