Chianti Classico Badia a Passignano Antinori का Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano DOCG Chianti Classico के दिल में स्थित अंगूर के बागों में पैदा होता है। यह पूरी तरह से सान्जियोवेस अंगूर से बनाया जाता है, जिन्हें सितंबर के अंत और अक्टूबर के पहले सप्ताह के बीच सावधानीपूर्वक हाथ से चुना जाता है। किण्वन लगभग 10 दिनों तक स्टील टैंकों में होता है, इसके बाद 10-12 दिनों तक छाल के साथ मैसेरेशन होती है। मैलोलैक्टिक किण्वन के बाद, वाइन हंगेरियन ओक बैरल में परिपक्व होती है और फिर बोतल में और परिपक्व होती है, इससे पहले कि इसे बाजार में लाया जाए। Chianti की खुशबू यह वाइन रूबी रंग की है, जिसमें ग्रेनेड रंग के प्रतिबिंब होते हैं। नाक में यह आलूबुखारा और जामुन की खुशबू के साथ, बैंगनी फूलों और लिकरिश के सुरों को प्रकट करती है। स्वाद में यह गर्म, लपेटने वाली, भव्य रूप से मुलायम और मखमली टैनिन वाली है। यह लंबे समय तक बनी रहती है।
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Chianti Classico Badia a Passignano Antinori का Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano DOCG Chianti Classico के दिल में स्थित अंगूर के बागों में पैदा होता है। यह पूरी तरह से सान्जियोवेस अंगूर से बनाया जाता है, जिन्हें सितंबर के अंत और अक्टूबर के पहले सप्ताह के बीच सावधानीपूर्वक हाथ से चुना जाता है। किण्वन लगभग 10 दिनों तक स्टील टैंकों में होता है, इसके बाद 10-12 दिनों तक छाल के साथ मैसेरेशन होती है। मैलोलैक्टिक किण्वन के बाद, वाइन हंगेरियन ओक बैरल में परिपक्व होती है और फिर बोतल में और परिपक्व होती है, इससे पहले कि इसे बाजार में लाया जाए। Chianti की खुशबू यह वाइन रूबी रंग की है, जिसमें ग्रेनेड रंग के प्रतिबिंब होते हैं। नाक में यह आलूबुखारा और जामुन की खुशबू के साथ, बैंगनी फूलों और लिकरिश के सुरों को प्रकट करती है। स्वाद में यह गर्म, लपेटने वाली, भव्य रूप से मुलायम और मखमली टैनिन वाली है। यह लंबे समय तक बनी रहती है।
