ग्राग्नानो के ज़ीती एक प्रकार की पास्ता है जो कैम्पानियन विशेषता है, इसे ग्राग्नानो के मिल द्वारा उसके क्लासिक संस्करण में सेमола दी ग्रानो दुरो के साथ पुनः प्रस्तुत किया गया है। प्राचीन काल में ज़ीती शब्द से युवकों और युवतियों को संदर्भित किया जाता था। यह एक लंबी, ट्यूब के आकार की पास्ता है, जिसे परंपरा के अनुसार पकाने से पहले हाथों से तोड़ने की आवश्यकता है। ग्राग्नानो के मिल ने इन्हें पहले से काटकर पेश किया है, पका जाने के लिए तैयार, सेमोला दी ग्रानो दुरो के उनके क्लासिक संस्करण में। ग्राग्नानो के ज़ीती, ऐतिहासिक तथ्य ज़ीती की उत्पत्ति के बारे में लगभग कुछ नहीं पता है। निश्चित रूप से यह दक्षिणी मूल की है, ऐसा माना जाता है कि कभी शादी से बाहर की महिलाओं, जिन्हें ज़ीते कहते थे, को रविवार की सुबह पास्ता के साथ रागू बनाने की जिम्मेदारी दी जाती थी, मessa domenicale में भाग लेने के बजाय घर पर रहकर। अन्य संस्करण यह बताते हैं कि यह शादी का एक विशिष्ट फॉर्मेट था, जहां दूल्हे-दुल्हन, "ज़ीती", इसे दावत के दौरान परोसे जाने के लिए कहते थे। सही संस्करण चाहे जो भी हो, यह निश्चित है कि ज़ीती सामान्य कुकिंग का एक हिस्सा बन गए हैं, विदेशों में भी प्रसिद्ध हो गए।