ओलियो EVO DOP वेनेतो वालपोलिचेला स्लो फूड 500ml

उच्च श्रेणी का जैतून का तेल जो सीधे जैतून से प्राप्त होता है और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं के माध्यम से। ला कॉन्टारिना एक छोटा लेकिन प्रतिष्ठित तेल मिल है जो 1700 से मौजूद एक प्राचीन पत्थर के फार्महाउस में स्थित है, जो मेज़ाने और इलासी की घाटियों को छूने वाली वेरोना की पहाड़ियों पर स्थित है। विशेष रूप से मेज़ाने की घाटी एक विशेष रूप से अद्वितीय और आदर्श जलवायु का खजाना है जो EVO तेल के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। मार्ना और बलुआ पत्थर का एक सब्सट्रेट, एक अछूता प्राकृतिक वातावरण, किसी भी आक्रामक शहरी बस्ती की अनुपस्थिति, एक बंद घाटी का आकार जो पूरे वर्ष नियंत्रित तापमान बनाए रखता है, विशेष रूप से फल के पकने की अवधि में उत्कृष्ट तापमान भिन्नता के साथ। ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन DOP वालपोलिचेला स्लो फूड: विशेषताएँ यह ओलियो EVO DOP वेनेतो वालपोलिचेला स्लो फूड एक रोमांचक तेल है। यह पन्ना हरे रंग के साथ प्रस्तुत होता है, मध्यम फल की सुगंध के साथ, हरी घास और टमाटर के पत्ते की सुखद अनुभूति के साथ। इसका स्वाद सामंजस्यपूर्ण, बहुत संतुलित, जटिल है, जो सुगंधित जड़ी-बूटियों और जंगली अरुगुला, कड़वी जड़ी-बूटियों और जंगली फूलों जैसे कि डंडेलियन या ह्वाइटथॉर्न की याद दिलाता है। फल में तीखा और स्थायी, यह तालु पर ताजगी और सफाई की सुखद अनुभूति छोड़ता है, जो स्वादों की एक सुरुचिपूर्ण सामंजस्य के साथ होती है। कल्टीवर: ग्रिग्नानो, फवारोल/पर्लारोल, लेचिनो और ट्रेप। अम्लता 0.12 - पेरॉक्साइड 6.0 - पॉलीफेनोल 400 - ओलिक एसिड 75.50 - एथिल एस्टर 1.50/2.0। जीते गए पुरस्कार और मान्यताएँ 2016 से 2023 तक गैंबेरो रोसो की 3 हरी पत्तियाँ 2017 में सर्वश्रेष्ठ तेल के रूप में वालपोलिचेला कंसोर्टियम का स्वर्ण पदक अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता Aipo d'Argento में दूसरा स्थान 2020 से स्लो फूड प्रेसीडियम द्वारा मान्यता प्राप्त 2019 का महान स्लो तेल