जैतून का तेल उच्च श्रेणी का सीधे जैतून से निकाला गया और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त किया गया। इस ओलियो इवो के लिए कई प्रशंसा प्रमाणपत्रों के साथ दी गई मान्यताओं से शुरू करते हैं। 2023 इस तेल के लिए बड़ी संतोषजनक बातें लाने वाला वर्ष है। मार्च में यह "मेरम चयन ओलियो 2023: वर्ष 2022 की सर्वश्रेष्ठ इतालवी जैतून के तेलों" की मार्गदर्शिका में दर्ज किया गया; इसके बाद इसे गाम्बेरो रोसो द्वारा तैयार की गई मार्गदर्शिका “इटली के तेल” में 3 पत्तियों से सम्मानित किया गया, जिसमें असाधारण और रोमांचक तेलों की श्रेणी में 90 से 100 का स्कोर प्राप्त किया। कृषि कंपनी लुइजी रफ्फो को भी 2023 की स्लो फूड इटालिया के अतिरिक्त जैतून के तेलों की मार्गदर्शिका में उन 40 इतालवी वास्तविकताओं में से एक के रूप में नामित किया गया है जो उत्पादक मूल्यों (गंध, क्षेत्रीय और पर्यावरणीय) की व्याख्या करने के तरीके के लिए अलग-अलग हैं।
मूल्य में कर शामिल है
जैतून का तेल उच्च श्रेणी का सीधे जैतून से निकाला गया और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त किया गया। इस ओलियो इवो के लिए कई प्रशंसा प्रमाणपत्रों के साथ दी गई मान्यताओं से शुरू करते हैं। 2023 इस तेल के लिए बड़ी संतोषजनक बातें लाने वाला वर्ष है। मार्च में यह "मेरम चयन ओलियो 2023: वर्ष 2022 की सर्वश्रेष्ठ इतालवी जैतून के तेलों" की मार्गदर्शिका में दर्ज किया गया; इसके बाद इसे गाम्बेरो रोसो द्वारा तैयार की गई मार्गदर्शिका “इटली के तेल” में 3 पत्तियों से सम्मानित किया गया, जिसमें असाधारण और रोमांचक तेलों की श्रेणी में 90 से 100 का स्कोर प्राप्त किया। कृषि कंपनी लुइजी रफ्फो को भी 2023 की स्लो फूड इटालिया के अतिरिक्त जैतून के तेलों की मार्गदर्शिका में उन 40 इतालवी वास्तविकताओं में से एक के रूप में नामित किया गया है जो उत्पादक मूल्यों (गंध, क्षेत्रीय और पर्यावरणीय) की व्याख्या करने के तरीके के लिए अलग-अलग हैं।
