यह उच्च श्रेणी का जैतून का तेल है जो सीधे जैतून से और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह Olio Extravergine di Oliva Contarina का एक मूल्यवान उत्पाद है। यह तेल मेज्जाने की घाटी के जैतून के बागानों में उत्पादित होता है, जो मेज्जाने दी सोटो और इलासी के नगरों में, वेरोना प्रांत के उत्तरी पहाड़ियों पर स्थित है। यह घाटी एक विशेष और अनूठा जलवायु खजाना है जो तेल उत्पादन के लिए आदर्श है: मार्ना और सैंडस्टोन की परत, एक शुद्ध प्राकृतिक वातावरण, और एक बंद घाटी जो पूरे वर्ष नियंत्रित तापमान बनाए रखती है, विशेष रूप से फल के पकने के समय तापमान में अच्छे उतार-चढ़ाव के साथ। यह तेल डोज़े (Casaliva Leccino) नामक प्रकार का है। इसका रंग गहरा हरा, मलाईदार और स्थायी है, जिसमें सब्जियों, आर्टिचोक और कार्डो के स्पष्ट सुगंध होते हैं।
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यह उच्च श्रेणी का जैतून का तेल है जो सीधे जैतून से और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह Olio Extravergine di Oliva Contarina का एक मूल्यवान उत्पाद है। यह तेल मेज्जाने की घाटी के जैतून के बागानों में उत्पादित होता है, जो मेज्जाने दी सोटो और इलासी के नगरों में, वेरोना प्रांत के उत्तरी पहाड़ियों पर स्थित है। यह घाटी एक विशेष और अनूठा जलवायु खजाना है जो तेल उत्पादन के लिए आदर्श है: मार्ना और सैंडस्टोन की परत, एक शुद्ध प्राकृतिक वातावरण, और एक बंद घाटी जो पूरे वर्ष नियंत्रित तापमान बनाए रखती है, विशेष रूप से फल के पकने के समय तापमान में अच्छे उतार-चढ़ाव के साथ। यह तेल डोज़े (Casaliva Leccino) नामक प्रकार का है। इसका रंग गहरा हरा, मलाईदार और स्थायी है, जिसमें सब्जियों, आर्टिचोक और कार्डो के स्पष्ट सुगंध होते हैं।
