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विवरण
सालुमिफिसियो फ्रेओनी डांज़ी की पंसेटा स्टुफाता अफुमिकाता एक ताज़ा सलूमी उत्पाद है जो पतली पंसेटा से प्राप्त होता है, जिसे उपास्थि से मुक्त किया जाता है और प्राकृतिक बीचवुड धुएं से अफुमिकाता किया जाता है और वैक्यूम पैक में पैक किया जाता है। पंसेटा स्टुफाता अफुमिकाता में गुलाबी रंग होता है जो पतली हिस्से के लिए होता है और सफेद वसा की धारियों के साथ होता है, इसकी सुगंध साफ और मोहक होती है और इसके मसाले एक नरम और सुगंधित नोट जोड़ते हैं। पंसेटा स्टुफाता अफुमिकाता: इसे कैसे बनाया जाता है पंसेटा को नमकीन पानी के माध्यम से नमकीन किया जाता है ताकि इसे और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाया जा सके। नमकीन के बाद, पंसेटा को कम से कम 24 घंटे तक हस्तशिल्प रूप से संसाधित किया जाता है, भाप से संतृप्त ओवन में पकाया जाता है और इसे प्राकृतिक सुनहरी रंग देने के लिए बीचवुड से अफुमिकाता किया जाता है। पंसेटा स्टुफाता: एक छोटी सी जिज्ञासा पंसेटा को पास्ता अल्ल'अमात्रिचियाना में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि पारंपरिक संस्करण में ग्वानचियाले का उपयोग होता है, उन सभी के लिए जो मजबूत स्वाद पसंद नहीं करते हैं लेकिन धुएं वाले स्वाद पसंद करते हैं।