काट्टिबुएले का पैंटेल्लेरिया सूखा ओरिगैनो सिसिलियन भूमध्यसागरीय क्षेत्र की पूरी खुशबू समेटे हुए है। यह एक सुगंधित जड़ी-बूटी है जो द्वीप के टैरेस फार्मों में उगाई जाती है और अक्सर कठोर जलवायु परिस्थितियों जैसे तेज़ हवाओं, ठंडी रातों और लंबे सूखे के समय को सहन कर सकती है। ओरिगैनो को देर वसंत में समुद्र के निकटतम कृषि क्षेत्रों से हाथ से तोड़ा जाता है, जब फूलने का मौसम लगभग समाप्त हो चुका होता है। इसे हाथ से सुखाया जाता है और पारंपरिक तरीकों से फिर से हाथ से टुकड़ों में तोड़ा जाता है। प्रसंस्करण का अंतिम चरण ओरिगैनो को कई बार छलनी से छानना होता है ताकि लकड़ी के अवशेष और पत्तियां अंतिम उत्पाद से अलग हो सकें, इसके बाद इसे ठंडी, सूखी और संभवतः अंधेरी जगहों में संग्रहित किया जाता है।
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काट्टिबुएले का पैंटेल्लेरिया सूखा ओरिगैनो सिसिलियन भूमध्यसागरीय क्षेत्र की पूरी खुशबू समेटे हुए है। यह एक सुगंधित जड़ी-बूटी है जो द्वीप के टैरेस फार्मों में उगाई जाती है और अक्सर कठोर जलवायु परिस्थितियों जैसे तेज़ हवाओं, ठंडी रातों और लंबे सूखे के समय को सहन कर सकती है। ओरिगैनो को देर वसंत में समुद्र के निकटतम कृषि क्षेत्रों से हाथ से तोड़ा जाता है, जब फूलने का मौसम लगभग समाप्त हो चुका होता है। इसे हाथ से सुखाया जाता है और पारंपरिक तरीकों से फिर से हाथ से टुकड़ों में तोड़ा जाता है। प्रसंस्करण का अंतिम चरण ओरिगैनो को कई बार छलनी से छानना होता है ताकि लकड़ी के अवशेष और पत्तियां अंतिम उत्पाद से अलग हो सकें, इसके बाद इसे ठंडी, सूखी और संभवतः अंधेरी जगहों में संग्रहित किया जाता है।