वालपोलिचेला क्लासिको सुपरियॉरे डोक कोंट्रा डेल टोना, कैन्टिना नेपोस विल्ला की, एक ऐसी जगह से प्रेरित है जो अब अस्तित्व में नहीं है। कोंट्रा डेल टोना को पहले उस मार्ग पर पाया जा सकता था जो विल्ला क्विंटारेल्ली रुफो से क्यूना की ओर चढ़ता था। 1746 में इंजीनियर क्रिस्टोफोली द्वारा तैयार किए गए रुफो परिवार के मूल मानचित्र में, इसे अभी भी पहचाना जा सकता है। कोंट्रा डेल टोना वालपोलिचेला क्लासिका की एक अमिट मुहर है। एक पत्थर और मानवता का गाँव जो भुलाया नहीं जा सकता। नेपोस विल्ला ने इस घाटी के एक छोटे रत्न को फिर से जीवंत किया है, जो इन जमीनों से संबंधित महिलाओं और पुरुषों को एक सच्चा श्रद्धांजलि है। विशेषताएँ उत्पादन क्षेत्र: नेग्रार घाटी, वालपोलिचेला क्लासिका। उवाज: कोर्विना जेन्टिल, कोर्विना ग्रॉसा, रोंडिनेला, मोलिनारा। फसल: सितंबर के दूसरे सप्ताह में हाथ से अंगूर को बास्केट में रखा जाता है। अंगूर का एक भाग 40 दिनों के लिए सूखने के लिए रखा गया है। पिगियटुरा: निम्न तापमान पर क्षैतिज प्रेस में नरम। किण्वन: नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील में वाइनफिकेशन और उसके बाद हल्की क्रायोमेसुरेशन मैन फॉल्टरेशन के साथ। वृद्धिकालीनता: लाल वाइनफिकेशन के बाद इसे रोज़ेर फ्रेंच ओक की बड़ी बैरल में 8 महीनों के लिए वृद्ध किया जाता है। इसके बाद, शराब को बाजार में आने से पहले लगभग 5 महीने के लिए बोतल में वृद्ध होने दिया जाता है। अल्कोहल की मात्रा: 13.5%।
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वालपोलिचेला क्लासिको सुपरियॉरे डोक कोंट्रा डेल टोना, कैन्टिना नेपोस विल्ला की, एक ऐसी जगह से प्रेरित है जो अब अस्तित्व में नहीं है। कोंट्रा डेल टोना को पहले उस मार्ग पर पाया जा सकता था जो विल्ला क्विंटारेल्ली रुफो से क्यूना की ओर चढ़ता था। 1746 में इंजीनियर क्रिस्टोफोली द्वारा तैयार किए गए रुफो परिवार के मूल मानचित्र में, इसे अभी भी पहचाना जा सकता है। कोंट्रा डेल टोना वालपोलिचेला क्लासिका की एक अमिट मुहर है। एक पत्थर और मानवता का गाँव जो भुलाया नहीं जा सकता। नेपोस विल्ला ने इस घाटी के एक छोटे रत्न को फिर से जीवंत किया है, जो इन जमीनों से संबंधित महिलाओं और पुरुषों को एक सच्चा श्रद्धांजलि है। विशेषताएँ उत्पादन क्षेत्र: नेग्रार घाटी, वालपोलिचेला क्लासिका। उवाज: कोर्विना जेन्टिल, कोर्विना ग्रॉसा, रोंडिनेला, मोलिनारा। फसल: सितंबर के दूसरे सप्ताह में हाथ से अंगूर को बास्केट में रखा जाता है। अंगूर का एक भाग 40 दिनों के लिए सूखने के लिए रखा गया है। पिगियटुरा: निम्न तापमान पर क्षैतिज प्रेस में नरम। किण्वन: नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील में वाइनफिकेशन और उसके बाद हल्की क्रायोमेसुरेशन मैन फॉल्टरेशन के साथ। वृद्धिकालीनता: लाल वाइनफिकेशन के बाद इसे रोज़ेर फ्रेंच ओक की बड़ी बैरल में 8 महीनों के लिए वृद्ध किया जाता है। इसके बाद, शराब को बाजार में आने से पहले लगभग 5 महीने के लिए बोतल में वृद्ध होने दिया जाता है। अल्कोहल की मात्रा: 13.5%।
