वालेगियो के टॉर्टेलिनी, जिन्हें "प्यार के गाँठ" के नाम से भी जाना जाता है और जो वालेगियो और बोरगेटो की परंपरा से जुड़े हैं, अपनी पतली ताजी पास्ता की परत और नाजुक मिश्रण के लिए प्रसिद्ध हैं। सामग्री और मात्रा सख्ती से परंपरा के अनुसार हैं। वालेगियो के टॉर्टेलिनी का भराव स्वादों का विस्फोट है, जो मांस के एक परिष्कृत मिश्रण से बना है। हर निवाला एक क्षेत्र की कहानी बताता है जो पाक परंपराओं और अच्छे भोजन के प्रति जुनून से भरपूर है।
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वालेगियो के टॉर्टेलिनी, जिन्हें "प्यार के गाँठ" के नाम से भी जाना जाता है और जो वालेगियो और बोरगेटो की परंपरा से जुड़े हैं, अपनी पतली ताजी पास्ता की परत और नाजुक मिश्रण के लिए प्रसिद्ध हैं। सामग्री और मात्रा सख्ती से परंपरा के अनुसार हैं। वालेगियो के टॉर्टेलिनी का भराव स्वादों का विस्फोट है, जो मांस के एक परिष्कृत मिश्रण से बना है। हर निवाला एक क्षेत्र की कहानी बताता है जो पाक परंपराओं और अच्छे भोजन के प्रति जुनून से भरपूर है।
