jau kā āṭā jaivik 1kg

जौ का आटा जैविक 1kg OltresoleBio एक स्वस्थ और प्राकृतिक विकल्प है, जो ग्लूटेन रहित है और पोषक तत्वों से भरपूर है, जो सीलिएक के लिए और उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का ध्यान से परिवर्तन करना चाहते हैं। इसका देहाती और मजबूत स्वाद हर तैयारी को समृद्ध बनाता है, जिससे पास्ता अधिक घना और पकाने के लिए मजबूत बनता है। एक समय इसे एक गरीब भोजन माना जाता था, जौ का आटा, जिसे रोटी बनाने के लिए अनुपयुक्त माना जाता था, इसे "उत्पाद को बढ़ाने" के लिए गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता था। यह अपने उच्च पोषण मान के लिए अलग होता है, क्योंकि यह आवश्यक अमीनो एसिड और घुलनशील फाइबर से भरपूर है, जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है और आंतों की नियमितता को बढ़ावा देता है। हालांकि, ये गुण रोटी बनाने में सुविधा नहीं प्रदान करते: इसके प्रोटीन इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। वास्तव में, जौ का आटा अकेले थोड़ा या लगभग नहीं उठता है, क्योंकि यह पानी के साथ बंधने पर भी, हवा के बुलबुले को पकड़ने के लिए आवश्यक स्टार्च की संरचना बनाने में असमर्थ है, इस प्रकार जैसे कि ब्रेड जैसे उत्पादों के उठान को सीमित करता है। आप इसे अन्य आटे, जैसे चावल के आटे के साथ मिला सकते हैं, ताकि बिना ग्लूटेन वाली तैयारियों के लाभ को खोए बिना और उठाने की क्रिया को थोड़ा आसान बना सकें। समृद्ध स्वाद और नाजुक स्थिरता इस जैविक जौ के आटे 1kg OltresoleBio को कई विशेषताओं को बनाने के लिए आदर्श बनाती है, जैसे क्लासिक पिज़ोखेरी और वल्टेलिनेस मानीफ्रिगोल (एक प्रकार का क्रेप), बल्कि ऐसे मिठाईयों के लिए भी जैसे बिस्कुट, केक और जैम, चॉकलेट, क्रीम और बहुत कुछ के साथ भरने के लिए टार्ट्स। 1kg के पैकेट में उपलब्ध है।