Orecchiette brokkolival és kolbásszal

Name: Orecchiette brokkolival és kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette; 500 g Brokkoli; 300 g Kolbász; 2 darab Fokhagyma; 1 darab Csípős paprika; 50 mL Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Kategória: Első fogások

Egy hagyományos pugliai étel, amely az orecchiette tésztát friss brokkolival és ízletes kolbásszal kombinálja, tökéletes egy ízletes és gyors étkezéshez.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Hozzávalók

Adagok száma

Orecchiette400g
Brokkoli500g
Kolbász300g
Fokhagyma2darab
Csípős paprika1darab
Extra szűz olívaolaj50mL
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsuk meg a brokkolit, válasszuk szét a rózsákat, és alaposan mossuk meg.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Forraljunk fel egy fazék sós vizet, és főzzük benne a brokkolit körülbelül 5 percig.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Ugyanabban a vízben főzzük meg az orecchiette tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Közben egy serpenyőben melegítsük fel az extra szűz olívaolajat, és pirítsuk meg benne a fokhagymát és a csípős paprikát.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a morzsolt kolbászt, és süssük aranybarnára.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a leszűrt brokkolit a serpenyőbe a kolbásszal, és jól keverjük össze.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Szűrjük le az orecchiette tésztát, és adjuk a serpenyőbe, majd keverjük össze az egészet.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Forrón tálaljuk, ha kívánjuk, egy kis nyers olívaolajjal meglocsolva.

Javaslatok

Fazék
Serpenyő
Konyhakés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyasszuk el közvetlenül az elkészítés után a frissesség megőrzése érdekében.

További információk

Egy tipikus pugliai étel, ideális azok számára, akik szeretik az erős és autentikus ízeket.

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	106,24
Szénhidrátok (g)	2,45
amelyből cukrok (g)	2,3
Zsír (g)	8,63
amelyből telített zsírsavak (g)	2,33
Fehérje (g)	4,19
Rostok (g)	1,42
Akció	0,21

Fehérjék
4,19g·25%
Szénhidrátok
2,45g·15%
Zsírok
8,63g·52%
Rostok
1,42g·9%