Csicseriborsó-hummusz sütőtökkel és makrélával: egyszerű és gyors recept, glutén- és laktózmentes. Tápanyagban gazdag és ízletes egytálétel, tökéletes előételként vagy főfogásként.
Melegítsd elő a légsütőt 180°C-ra.
Vágd fel a sütőtököt kockákra, és alaposan mosd meg.
Egy tálban forgasd össze a sütőtök-kockákat extra szűz olívaolajjal, sóval és rozmaringgal, alaposan megkeverve, hogy a fűszerek egyenletesen bevonják.
Süsd a fűszerezett sütőtököt az előmelegített 180°C-os légsütőben kb. 20 percig, vagy amíg megpuhul és enyhén aranybarna lesz.
Közben készítsd el a hummuszt: turmixold össze a főtt csicseriborsót extra szűz olívaolajjal és a választott fűszerekkel, amíg krémes, sima állagot nem kapsz.
Tálalás: oszlass egy bőséges réteg hummuszt a tányér aljára, majd helyezd rá a grillezett makrélafiléket és a sült sütőtök-kockákat.
Fejezd be frissen őrölt borsszórással, és ha szeretnéd, egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Tálald azonnal, és élvezd az ízek és állagok kombinációját.
Légsütő
Turmixgép / konyhai robotgép
Glutén- és laktózmentes recept. Tálalható előételként vagy egytálételként. A fűszerek és a bors ízlés szerint adagolandók.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 337,63 |
| Szénhidrátok (g) | 11,68 |
| amelyből cukrok (g) | 1,82 |
| Zsír (g) | 27,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,14 |
| Fehérje (g) | 9,24 |
| Rostok (g) | 2,78 |
| Akció | 0,04 |
