Lencse, saláta és sárgarépa saláta: egy olcsó és egyszerű recept. Egy hüvelyes alapú étel vegán és vegetáriánus étrendet követőknek.
Mossuk meg a lencsét, és főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. Hagyjuk kihűlni.
Közben mossuk meg a salátaleveleket, és vágjuk julienne-re.
Hámozzuk meg a sárgarépát, szeleteljük fel, és locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljon meg.
Keverjük össze a lencsével, ízesítsük olívaolajjal, és ha szeretnénk, adjuk hozzá a fűszernövényeket.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 435,57 |
| Szénhidrátok (g) | 18,14 |
| amelyből cukrok (g) | 3,4 |
| Zsír (g) | 36,39 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,2 |
| Fehérje (g) | 7,53 |
| Rostok (g) | 5,02 |
| Akció | 0,04 |
