Lencse, saláta és sárgarépa saláta: egy olcsó és könnyű recept. Hüvelyes alapú étel vegán és vegetáriánus étrendet követők számára.
Mossa meg a lencsét, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint. Hagyja kihűlni.
Közben mossa meg a salátaleveleket, és vágja őket julienne-re.
Hámozza meg a sárgarépát, és szeletelje fel, majd locsolja meg egy kis citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
Keverje össze mindezt a lencsével, ízesítse olajjal és, ha szeretné, a fűszernövényekkel.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 435,57 |
| Szénhidrátok (g) | 18,14 |
| amelyből cukrok (g) | 3,4 |
| Zsír (g) | 36,39 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,2 |
| Fehérje (g) | 7,53 |
| Rostok (g) | 5,02 |
| Akció | 0,04 |
