Trikolór kuszkusz fetával, paradicsommal és cukkínivel: egy olcsó, egyszerű, nyári egytálétel, vaj és tojás nélkül. Egy könnyű és gyors recept, amelyet előző este is elkészíthetünk az irodai vagy a következő napi strandi ebédhez.
Mossuk meg a cukkínit, vágjuk le a végeit, daraboljuk fel kockákra, és főzzük enyhén roppanósra.
Főzzük meg a kuszkuszt is (használhatjuk a zöldségek főzővizét), és várjuk meg, míg langyos lesz.
Keverjük össze a kuszkuszt a cukkínivel és a kockákra vágott fetával.
Ízesítsük az egészet extra szűz olívaolajjal, borssal és összeaprított bazsalikommal, jól összekeverve tálalás előtt.
Fazék
Tál
Vaj és tojás nélkül. Elkészíthető előző este, és hűtőben tárolható a következő napi ebédre.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 167,08 |
| Szénhidrátok (g) | 4,42 |
| amelyből cukrok (g) | 1,99 |
| Zsír (g) | 15,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,59 |
| Fehérje (g) | 2,97 |
| Rostok (g) | 0,92 |
| Akció | 0,19 |
