Vörös rizs csiperkegombával és nyers sonkával: egy gluténmentes és laktózmentes első fogás, egyszerű, gyors és ízletes. Cöliákiásoknak és azok számára, akik intoleránsak a vajra, tojásra és sajtokra. Kiválóan alkalmas melegen és hidegen, ideális ebédre vagy vacsorára.
Forralj fel egy edény sós vizet, és főzd meg a vörös rizst a csomagoláson található utasítások szerint.
Szűrd le a rizst, amikor al dente, és tedd félre.
Tisztítsd meg a csiperkegombát, és szeleteld fel.
Forrósítsd fel az extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, add hozzá a gombát; süsd, amíg levet enged, és aranybarna nem lesz, ízesítsd sóval és borssal.
Vágd vékony csíkokra a nyers sonkát, és add hozzá a gombához a főzés végén; keverd össze, és süsd még néhány percig, amíg enyhén roppanós nem lesz.
Add a megfőtt rizst a gombás-sonkás keverékhez, jól keverd össze, hogy összefonódjanak az ízek.
Tedd krémesebbé egy kis olajjal vagy, ha szükséges, egy kevés zöldségalaplével; kóstold meg, és ízesítsd sóval és borssal.
Tálald fel, és díszítsd egy csipet fekete borssal és egy csepp extra szűz olívaolajjal, ha kívánod.
Edény
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 233,12 |
| Szénhidrátok (g) | 8,43 |
| amelyből cukrok (g) | 0,29 |
| Zsír (g) | 20,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,16 |
| Fehérje (g) | 4,67 |
| Rostok (g) | 1,46 |
| Akció | 0,19 |
