Zöldborsó tészta: egy vegan első fogás, laktató és tápláló, megfelelő ebédre vagy vacsorára. Könnyen és gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalóból: zöldborsó tészta, paradicsom, tofu és bazsalikom.
A tofut kockákra vágjuk és néhány percig blansírozzuk; lecsöpögtetjük és félretesszük.
A paradicsomot megmossuk és felkockázzuk.
A tésztát a főzési idő szerint megfőzzük, jól lecsöpögtetjük, majd hideg víz alatt leöblítjük.
Egy tálban összekeverjük a lehűtött tésztát, a blansírozott tofut és a paradicsomot.
Extra szűz olívaolajjal és felaprított friss bazsalikommal ízesítjük.
Jól összekeverjük az egészet és azonnal tálaljuk.
Főzőedény
Szűrőedény
Tál
Kés
Vegan recept; természetesen gluténmentes, laktózmentes és tojásmentes, ha hitelesített összetevőket használunk. Eredeti cikk képekkel és affiliate linkkel a blogon: Economista Salutista.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 269,36 |
| Szénhidrátok (g) | 3,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,73 |
| Zsír (g) | 26,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,58 |
| Fehérje (g) | 4,13 |
| Rostok (g) | 1,62 |
