Zöldségből készült sedanini céklás tofu pástétommal: egy teljes értékű, könnyű és gluténmentes étel. Gazdag antioxidánsokban, D-vitaminban és kalciumban, remekül fogyasztható hidegen is, és egyszerűen elkészíthető.
Hámozza meg a céklát, mosson meg és főzzön petrezselyemmel együtt, amíg meg nem puhul.
A tofut kockákra vágva, kevés víz és babérlevél társaságában rövid ideig párolja, hogy ízesítse.
Főzze meg a lencsés sedaninit a csomagoláson feltüntetett főzési idő szerint, majd szűrje le.
Közben készítse el a pástétomot: turmixolja össze a főtt céklát a tofukkal, az extra szűz olívaolajjal és borssal, amíg homogén krém nem lesz belőle.
Adja a pástétomot a leszűrt tésztához, és keverje össze alaposan, hogy a krém egyenletesen eloszoljon.
Tálalja jól melegen (vagy akár hidegen, ízlés szerint).
Főzőedény
Serpenyő vagy kis lábas
Merülő turmixgép
Szűrő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben guardarja 2-3 napig.
Vegán, gluténmentes recept. A céklát helyettesítheti spenóttal, tökkel vagy cukkínivel az évszak függvényében. Remekül fogyasztható hidegen is.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 277,34 |
| Szénhidrátok (g) | 15,97 |
| amelyből cukrok (g) | 9,01 |
| Zsír (g) | 19,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 7,03 |
| Rostok (g) | 7,67 |
| Akció | 0,01 |
