Pasta al ragù di carne

Name: Pasta al ragù di carne
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Száraz tészta (penne vagy más formátum); 1 darab Vöröshagyma (kicsi); 1 darab Sárgarépa; 1 darab Zellerszár; 300 g Sovány darált hús; 2 evőkanál Extra szűz olívaolaj; 500 mL Paradicsompüré; ízlés szerint Só; 1 pohár Teljes tej (szobahőmérsékletű); ízlés szerint Parmezán vagy pecorino

@pasta-colombo-usa

Kategória: Első fogások

Klasszikus olasz recept, ideális családi ebédekre vagy baráti vacsorákra.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

pasta-colombo-usa@pasta-colombo-usa

Hozzávalók

Adagok száma

Száraz tészta (penne vagy más formátum)320g
Vöröshagyma (kicsi)1darab
Sárgarépa1darab
Zellerszár1darab
Sovány darált hús300g
Extra szűz olívaolaj2evőkanál
Paradicsompüré500mL
Sóízlés szerint
Teljes tej (szobahőmérsékletű)1pohár
Parmezán vagy pecorinoízlés szerint

Megvásárolható termékek

Penne Rigate kézműves tészta Senatore Cappelli-től, bronz formázású, lassan szárított

1 termék

€ 84,99

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy lábasban melegítsd fel az extra szűz olívaolajat, és add hozzá a korábban megtisztított és apróra vágott zöldségeket. Jól pirítsd meg.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Add hozzá a darált húst, sózd meg, és főzd körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Öntsd hozzá a tejet, és amikor felszívódott, add hozzá a paradicsompürét. Sózd meg, és hagyd főni körülbelül 30 percig.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Egy nagy fazékban forralj vizet, sózd meg, és főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Szűrd le a tésztát, és keverd össze a ragúval, jól összekeverve, hogy minden összetevő összeálljon.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálald a tésztát egyéni tányérokra, és ízlés szerint adj hozzá ragút, végül szórj rá parmezánt vagy pecorinót.

Javaslatok

Lábas
Vágódeszka
Kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolva 2-3 napig eltartható.

További információk

Ha laktózérzékeny vagy, elhagyhatod a tejet, és helyette egy kevés száraz fehérborral ízesítheted.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	109,48
Szénhidrátok (g)	19,18
amelyből cukrok (g)	5,44
Zsír (g)	2,27
amelyből telített zsírsavak (g)	0,53
Fehérje (g)	3,57
Rostok (g)	1,39
Akció	0,03

Fehérjék
3,57g·14%
Szénhidrátok
19,18g·73%
Zsírok
2,27g·9%
Rostok
1,39g·5%