Spaghetti és húsgombóc

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, és helyezzünk egy rácsot a közepére.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Egy nagy tálban verjük fel a tojást, a bazsalikomot, a petrezselymet, az oregánót, a sót, a borsot, a fokhagymát és a vizet.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a darált húst, a zsemlemorzsát és a Parmigiano Reggianót, és keverjük össze, amíg éppen csak összeáll. Ne dolgozzuk túl a masszát.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Formázzunk golf labda méretű húsgombócokat, és helyezzük őket egy nem zsírozott sütőlapra.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Süssük körülbelül 10 percig, majd fordítsuk meg a húsgombócokat egy spatulával, és süssük további 10 percig, amíg szépen megpirulnak és majdnem átsültek.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Közben forraljuk fel a marinara szószt egy nagy serpenyőben. Szükség esetén ízesítsük.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Helyezzük a pirított húsgombócokat a marinara szószba, fedjük le enyhén egy fedővel vagy alufóliával, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Amíg a húsgombócok főnek, forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a spaghettit, és főzzük al dente állagúra. Szűrjük le, és keverjük össze a szósszal és a húsgombócokkal.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Tálaljuk a spaghettit és a húsgombócokat tálakban, friss bazsalikommal és további reszelt Parmigianóval díszítve.

Javaslatok

• Sütőlap

• Nagy tál

• Fém spatula

• Nagy serpenyő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)