Többcélú, 0 típusú lágy búzaliszt, amelyet erős olasz és észak-amerikai búzák gondos kiválasztásával állítanak elő. A magas gluténtartalom és a fehérje minősége biztosítja a magas teljesítményt a dagasztási folyamat során, valamint a főzési fázisban a rendszeres és bőséges kelesztést.
