A Formaggio Nero dell'Etna egy tipikusan szicíliai sajt, amely teljes tehéntejből készül. A gyártás után körülbelül 15 nappal a Formaggio Nero dell'Etna formáit friss cefrébe merítik, mely fekete szőlőről az Etna-ról származik, ahol 40-60 napig maradnak. Ezt a sajtot szeptember és október hónapokban készítik, amikor a pincében a szőlőmustok erjedés alatt állnak. A mi Formaggio Nero dell'Etna-nknak aromás, kellemes és vonzó íze van, gyümölcsös jegyekkel teli. Ennek a sajtnak az illata egy bor és tej keveréke, amely rendkívül bódító. A sajt és a bor közötti összefüggés erős, mivel mindkét termék egy természetes elemről (szőlő és tej) indul, amely átalakuláson megy keresztül, az alkoholos erjedés a bor esetében és a sűrítés a sajt esetében; mindkettő érlelődik, öregszik és elhal, típustól függően. A Formaggio Nero dell'Etna jellemzői: - Típus: teljes tehéntejből készült, fehér tésztájú, tömör sajt, alacsony szemcsézettséggel - Színe: változó, elefántcsont és sárga szín között, ibolyás árnyalatú, a bor jelenlétének köszönhetően - Íz: aromás, kellemes és vonzó, gyümölcsös jegyekkel teli - Illat: tej és bor "berugva" vörösborral - Származás: Szicília - 100% szicíliai - 100% kézműves Ez egy olasz hagyományos élelmiszertermék, amelyet az Agrár-, Élelmiszer- és Erdészeti Politikáért Felelős Minisztérium ismer el. A borhoz való kapcsolat nagyon erős, és a Formaggio Nero dell'Etna fehér, tömör tésztával rendelkezik, alacsony szemcsézettel, az elefántcsonttól a sárga színig változó színben, amely bor- és tejillattal bír. Jó választás hozzá a füge vagy sárgabarack lekvár. A Formaggio Nero dell'Etna karakteres, teljes, aromás, egyidejűleg csípős és édes íze boros érintéssel keveredik. Amikor egyedül fogyasztják, jól illik egy jól strukturált, testes és tartós borhoz, amely akár érlelt is lehet. Például az Etna Rosso vagy a klasszikus meditációs bor, a Marsala, lehet jó példa. Küldetésünk, hogy továbbvigyük a szicíliai termékek, az ízletes és természetes, a hordozók, a szenvedély és az ínycsiklandóság mestereinek elkötelezettségét. A vállalat a helyi tipikus termékek kiemelésére törekszik és alapvető fontosságúnak tartja, hogy hagyományos és tipikus termelés valósuljon meg, amely elveszhet vagy feledésbe merülhet. Sajtjaink a falusi hagyomány szívét képezik: minden sajt, különösen a Formaggio Nero dell'Etna, kis szicíliai állattenyésztőktől származó tej feldolgozásával készül. Több szicíliai őshonos fajta, mint a Modicana tehén, a Girgentana kecske, a Maltai és az Argentata dell’Etna, valamint a Belìce juhai hozzájárulnak az szicíliai sajtkészítési hagyomány variációihoz. Fedezze fel választékunkat, a Formaggio Nero dell'Etna mellett megtalálja a Maiorchino, a Piacentinu Ennese, a Vastedda della Valle del Belìce, és más sajtokat, mint a Ragusano monostalla, a Provola delle Madonie, a Cosacavaddu Ibleo, a Scaluni, és egy változatos caciottát, kecske- és juhsajtot, amelyet felfedezhet minden kóstolás során, a megtalált Szicília ízei.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Formaggio Nero dell'Etna egy tipikusan szicíliai sajt, amely teljes tehéntejből készül. A gyártás után körülbelül 15 nappal a Formaggio Nero dell'Etna formáit friss cefrébe merítik, mely fekete szőlőről az Etna-ról származik, ahol 40-60 napig maradnak. Ezt a sajtot szeptember és október hónapokban készítik, amikor a pincében a szőlőmustok erjedés alatt állnak. A mi Formaggio Nero dell'Etna-nknak aromás, kellemes és vonzó íze van, gyümölcsös jegyekkel teli. Ennek a sajtnak az illata egy bor és tej keveréke, amely rendkívül bódító. A sajt és a bor közötti összefüggés erős, mivel mindkét termék egy természetes elemről (szőlő és tej) indul, amely átalakuláson megy keresztül, az alkoholos erjedés a bor esetében és a sűrítés a sajt esetében; mindkettő érlelődik, öregszik és elhal, típustól függően. A Formaggio Nero dell'Etna jellemzői: - Típus: teljes tehéntejből készült, fehér tésztájú, tömör sajt, alacsony szemcsézettséggel - Színe: változó, elefántcsont és sárga szín között, ibolyás árnyalatú, a bor jelenlétének köszönhetően - Íz: aromás, kellemes és vonzó, gyümölcsös jegyekkel teli - Illat: tej és bor "berugva" vörösborral - Származás: Szicília - 100% szicíliai - 100% kézműves Ez egy olasz hagyományos élelmiszertermék, amelyet az Agrár-, Élelmiszer- és Erdészeti Politikáért Felelős Minisztérium ismer el. A borhoz való kapcsolat nagyon erős, és a Formaggio Nero dell'Etna fehér, tömör tésztával rendelkezik, alacsony szemcsézettel, az elefántcsonttól a sárga színig változó színben, amely bor- és tejillattal bír. Jó választás hozzá a füge vagy sárgabarack lekvár. A Formaggio Nero dell'Etna karakteres, teljes, aromás, egyidejűleg csípős és édes íze boros érintéssel keveredik. Amikor egyedül fogyasztják, jól illik egy jól strukturált, testes és tartós borhoz, amely akár érlelt is lehet. Például az Etna Rosso vagy a klasszikus meditációs bor, a Marsala, lehet jó példa. Küldetésünk, hogy továbbvigyük a szicíliai termékek, az ízletes és természetes, a hordozók, a szenvedély és az ínycsiklandóság mestereinek elkötelezettségét. A vállalat a helyi tipikus termékek kiemelésére törekszik és alapvető fontosságúnak tartja, hogy hagyományos és tipikus termelés valósuljon meg, amely elveszhet vagy feledésbe merülhet. Sajtjaink a falusi hagyomány szívét képezik: minden sajt, különösen a Formaggio Nero dell'Etna, kis szicíliai állattenyésztőktől származó tej feldolgozásával készül. Több szicíliai őshonos fajta, mint a Modicana tehén, a Girgentana kecske, a Maltai és az Argentata dell’Etna, valamint a Belìce juhai hozzájárulnak az szicíliai sajtkészítési hagyomány variációihoz. Fedezze fel választékunkat, a Formaggio Nero dell'Etna mellett megtalálja a Maiorchino, a Piacentinu Ennese, a Vastedda della Valle del Belìce, és más sajtokat, mint a Ragusano monostalla, a Provola delle Madonie, a Cosacavaddu Ibleo, a Scaluni, és egy változatos caciottát, kecske- és juhsajtot, amelyet felfedezhet minden kóstolás során, a megtalált Szicília ízei.
