BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera Alkoholtartalom: 12,5% vol Kiszerelés: 750 ml BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera, szénsavas vörösbor szicíliai Nero d'Avola fiatal szőlőültetvényekből és Nero cappuccio-ból. Biológiai bor tanúsítvánnyal rendelkezik. Enyhén habzó, üde és kellemes bor, alkalmas baráti vacsorákra vagy kisebb aperitifekhez! A BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera a Bianco di Nera Più vörös változata a Milazzo pincészetből. Nero d'Avola és Nero cappuccio szőlőből, tanúsított biológiai gazdálkodásból készült. Milazzo, a BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera termelője, egy olyan gazdasági valóság, amely Campobello di Licatában, Agrigento-ban alakult; az 1970-es évek végén és az 1980-as évek elején az egyik első szicíliai borász volt, akik a helyi szőlőfajták borászatának felemelésére törekedtek. Pincéik nagyrészt föld alatt találhatók, és a lehető legkisebb környezeti hatásra tervezték őket. Olyan anyagokból épültek, amelyek csökkentik az energiafogyasztást és alacsony kibocsátásokat biztosítanak a légkondicionálás során, és technológiákat alkalmaznak a maximális higiénia és ideális termékkulcs biztosítása érdekében. A présszel pneumatikus préseket használnak középső membránnal, nagyon alacsony üzemi nyomáson, hogy szépen dolgozhassanak a szőlőszemekkel; boraik érlelése acélban teljes egészében „sur lie” történik, felfüggesztve az üledéket, hogy elősegítse az élesztő aromás komponenseinek kioldódását a borban. Barrique pincéjük teljes egészében a pincéjük föld alatt található, és több mint 500 barrique van a fehér és vörös borok, valamint néhány klasszikus módszerrel készült pezsgő alapanyag érlelésére. Itt a hordókat megtöltik és ellenőrzik. A barrique-ba való átmenet alapvető szerepet játszik boraik legjobb fejlődésének biztosításában. A választásuk a fákról elengedhetetlen. Barrique-ainkat a legjobb „tonnellerie”-kben készítik, szigorúan tölgyfából. Új barrique-okat használunk, öt évente megújítva őket. A legérzékenyebb pillanat: a szüret, préselés, erjesztés és az érlelési és érlelési folyamatok különböző szakaszai után minden borunk átmegy ezen az érzékeny fázison, amely megszövi a borász és munkatársai lelkes munkáját, mielőtt bekerül a palackba, ahol tovább fejlődik, amíg kiöntik a pohárba. Ebben a fázisban ér véget a bor létrehozásának hosszan tartó munkája, egy türelemmel és technikával teli folyamat, amely néha évekig tart. Ez az a pillanat, amikor a szőlő legjobb tulajdonságai és a Milazzo hatása a borászatban egyesülnek. Termék Leírás: Szőlő: Nero d'Avola Talajtípus: Organikus agyagos talaj, meglehetősen mély Nevelési rendszer: Guyot Szüret időpontja: Szeptember eleje Szüret módja: Kézi, 14 kg-os dobozokban Borászat: A szőlőket a szín kioldásának elősegítése érdekében rövid hideg áztatás után tapossák ki. Pneumatikus préssel préselik őket. Rövid hideg tisztítás után az mustokat átfejtik és kontrollált hőmérsékleten, kiválasztott élesztőkkel fermentálják acéltartályokban. Érlelés: Acélban körülbelül 4 hónapig. Második erjesztés autoklávban (Martinotti módszer). Alkohol: 12,5% vol. Leírás: Fiatal, friss, gyümölcsös. Milazzo FRIZZANTE ROSSO Di Nera. Megkülönböztető nyom a rövid Charmatonkon. Második erjesztés az autoklávjainkban rövid ideig, hogy kiemelje a pohárban a gyümölcsök és lágyság azonnali hatását. Érzékszervi megjegyzések: Szép gránátvörös színű, lila reflexekkel. Intenzív, függőleges orr, amely vörös, éretlen gyümölcs, vörös citrus és gránátalma jegyeit hozza felszínre, tökéletesen összefonódva a vörös virágok és málnás illatával. A szájban friss, ropogós és megfelelően tanninos. BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera online vásárolható a mi shopunkban az emporiosicilia.it oldalon!
Price VAT included
BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera Alkoholtartalom: 12,5% vol Kiszerelés: 750 ml BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera, szénsavas vörösbor szicíliai Nero d'Avola fiatal szőlőültetvényekből és Nero cappuccio-ból. Biológiai bor tanúsítvánnyal rendelkezik. Enyhén habzó, üde és kellemes bor, alkalmas baráti vacsorákra vagy kisebb aperitifekhez! A BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera a Bianco di Nera Più vörös változata a Milazzo pincészetből. Nero d'Avola és Nero cappuccio szőlőből, tanúsított biológiai gazdálkodásból készült. Milazzo, a BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera termelője, egy olyan gazdasági valóság, amely Campobello di Licatában, Agrigento-ban alakult; az 1970-es évek végén és az 1980-as évek elején az egyik első szicíliai borász volt, akik a helyi szőlőfajták borászatának felemelésére törekedtek. Pincéik nagyrészt föld alatt találhatók, és a lehető legkisebb környezeti hatásra tervezték őket. Olyan anyagokból épültek, amelyek csökkentik az energiafogyasztást és alacsony kibocsátásokat biztosítanak a légkondicionálás során, és technológiákat alkalmaznak a maximális higiénia és ideális termékkulcs biztosítása érdekében. A présszel pneumatikus préseket használnak középső membránnal, nagyon alacsony üzemi nyomáson, hogy szépen dolgozhassanak a szőlőszemekkel; boraik érlelése acélban teljes egészében „sur lie” történik, felfüggesztve az üledéket, hogy elősegítse az élesztő aromás komponenseinek kioldódását a borban. Barrique pincéjük teljes egészében a pincéjük föld alatt található, és több mint 500 barrique van a fehér és vörös borok, valamint néhány klasszikus módszerrel készült pezsgő alapanyag érlelésére. Itt a hordókat megtöltik és ellenőrzik. A barrique-ba való átmenet alapvető szerepet játszik boraik legjobb fejlődésének biztosításában. A választásuk a fákról elengedhetetlen. Barrique-ainkat a legjobb „tonnellerie”-kben készítik, szigorúan tölgyfából. Új barrique-okat használunk, öt évente megújítva őket. A legérzékenyebb pillanat: a szüret, préselés, erjesztés és az érlelési és érlelési folyamatok különböző szakaszai után minden borunk átmegy ezen az érzékeny fázison, amely megszövi a borász és munkatársai lelkes munkáját, mielőtt bekerül a palackba, ahol tovább fejlődik, amíg kiöntik a pohárba. Ebben a fázisban ér véget a bor létrehozásának hosszan tartó munkája, egy türelemmel és technikával teli folyamat, amely néha évekig tart. Ez az a pillanat, amikor a szőlő legjobb tulajdonságai és a Milazzo hatása a borászatban egyesülnek. Termék Leírás: Szőlő: Nero d'Avola Talajtípus: Organikus agyagos talaj, meglehetősen mély Nevelési rendszer: Guyot Szüret időpontja: Szeptember eleje Szüret módja: Kézi, 14 kg-os dobozokban Borászat: A szőlőket a szín kioldásának elősegítése érdekében rövid hideg áztatás után tapossák ki. Pneumatikus préssel préselik őket. Rövid hideg tisztítás után az mustokat átfejtik és kontrollált hőmérsékleten, kiválasztott élesztőkkel fermentálják acéltartályokban. Érlelés: Acélban körülbelül 4 hónapig. Második erjesztés autoklávban (Martinotti módszer). Alkohol: 12,5% vol. Leírás: Fiatal, friss, gyümölcsös. Milazzo FRIZZANTE ROSSO Di Nera. Megkülönböztető nyom a rövid Charmatonkon. Második erjesztés az autoklávjainkban rövid ideig, hogy kiemelje a pohárban a gyümölcsök és lágyság azonnali hatását. Érzékszervi megjegyzések: Szép gránátvörös színű, lila reflexekkel. Intenzív, függőleges orr, amely vörös, éretlen gyümölcs, vörös citrus és gránátalma jegyeit hozza felszínre, tökéletesen összefonódva a vörös virágok és málnás illatával. A szájban friss, ropogós és megfelelően tanninos. BIO Szénsavas Vörösbor Di Nera online vásárolható a mi shopunkban az emporiosicilia.it oldalon!
