Hozzávalók: Durum búza szem - tartalmazhat szóját és mustárt. A ferde vágású, sima, rövid tészták családjában a Penne Lisce a legismertebb és így a legváltozatosabban felhasználható tésztaformák közé tartozik. A barázdák hiányát egy meglepően lágy állag kompenzálja, amely szublim érzéseket kínál a palatnak. Finomak és kifinomultak, maximálisan kihangsúlyozzák az aromákat, ízeket és illatokat. A Penne kifejezés az olasz nyelvben a kacsatollra utal, amelyet régen írásra használtak, és amelyet ferde vágással alakítottak ki, hogy vékony végződése legyen. A formátum, amely sima vagy barázdált tésztából készült, változó hosszúsággal rendelkezik, jellemző, ferde vágással rendelkezik, amely a tollas íróeszközre jellemző. A Penne az egyik olyan tésztáformátum, amelynek pontos születési dátuma van: 1865-ben, Giovanni Battista Capurro, egy San Martino d'Albaro-i (Génova) tésztakészítő, kérte és megkapta a szabadalmat egy ferde vágású gépre. A szabadalom fontos volt, mert lehetővé tette a friss tészta tollszerű vágását úgy, hogy nem nyomta össze, 3 és 5 centiméter közötti változó méretben (féla penne vagy penne). Az állami központi levéltárban megőrzött dokumentumban azt olvashatjuk: "A mai napig nem lehetett elérni a ferde vágást, amelyet csak kézi ollóval lehetett megvalósítani, ami túl lassú és költséges módszer volt, és hátrányai voltak, hogy szabálytalan vágást eredményezett és összenyomta a tésztát." 12 db-os csomag.
Price VAT included
Hozzávalók: Durum búza szem - tartalmazhat szóját és mustárt. A ferde vágású, sima, rövid tészták családjában a Penne Lisce a legismertebb és így a legváltozatosabban felhasználható tésztaformák közé tartozik. A barázdák hiányát egy meglepően lágy állag kompenzálja, amely szublim érzéseket kínál a palatnak. Finomak és kifinomultak, maximálisan kihangsúlyozzák az aromákat, ízeket és illatokat. A Penne kifejezés az olasz nyelvben a kacsatollra utal, amelyet régen írásra használtak, és amelyet ferde vágással alakítottak ki, hogy vékony végződése legyen. A formátum, amely sima vagy barázdált tésztából készült, változó hosszúsággal rendelkezik, jellemző, ferde vágással rendelkezik, amely a tollas íróeszközre jellemző. A Penne az egyik olyan tésztáformátum, amelynek pontos születési dátuma van: 1865-ben, Giovanni Battista Capurro, egy San Martino d'Albaro-i (Génova) tésztakészítő, kérte és megkapta a szabadalmat egy ferde vágású gépre. A szabadalom fontos volt, mert lehetővé tette a friss tészta tollszerű vágását úgy, hogy nem nyomta össze, 3 és 5 centiméter közötti változó méretben (féla penne vagy penne). Az állami központi levéltárban megőrzött dokumentumban azt olvashatjuk: "A mai napig nem lehetett elérni a ferde vágást, amelyet csak kézi ollóval lehetett megvalósítani, ami túl lassú és költséges módszer volt, és hátrányai voltak, hogy szabálytalan vágást eredményezett és összenyomta a tésztát." 12 db-os csomag.
