Megnevezés: Grignolino del Monferrato Casale DOC Szőlőfajta: 100% Grignolino Név: Monferace Alkohol: 14° Formátum: 0,75L Termelési terület: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Olaszország Leírás: Erjesztés acéltartályokban, 28°C-os kontrollált hőmérsékleten, a héjon 15 napon át; a bor további 20 napig érintkezik a héjjal az erjesztés utáni maceráció során, amely alatt a szín megszilárdul és stabilizálódik, és a bor makromolekulákkal gazdagodik, amelyek gazdagítják a textúrát. Érlelés kis tölgyfahordókban 24 hónapig, majd palackos érlelés legalább 20 hónapig. Rubinszínű és fényes, kezdetben virágos illat, ibolya és rózsaszirmok, majd fűszerek, fehér bors és szegfűszeg. Ezután nagyon tisztán megjelennek a gyümölcsjegyek: szilva, pálinkás cseresznye, szeder; a vanília öleli és harmonizálja. A szájpadlás tágas, az észlelt savasság rendkívül kiegyensúlyozott; a tanninális összetevő finom tanninokból áll; a tapintható érzés bársonyos, és kiváló utóíz marad a szájban. Párosítások: fehér és vörös húsok, sült ételek, érlelt sajtok.
Price VAT included
Megnevezés: Grignolino del Monferrato Casale DOC Szőlőfajta: 100% Grignolino Név: Monferace Alkohol: 14° Formátum: 0,75L Termelési terület: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Olaszország Leírás: Erjesztés acéltartályokban, 28°C-os kontrollált hőmérsékleten, a héjon 15 napon át; a bor további 20 napig érintkezik a héjjal az erjesztés utáni maceráció során, amely alatt a szín megszilárdul és stabilizálódik, és a bor makromolekulákkal gazdagodik, amelyek gazdagítják a textúrát. Érlelés kis tölgyfahordókban 24 hónapig, majd palackos érlelés legalább 20 hónapig. Rubinszínű és fényes, kezdetben virágos illat, ibolya és rózsaszirmok, majd fűszerek, fehér bors és szegfűszeg. Ezután nagyon tisztán megjelennek a gyümölcsjegyek: szilva, pálinkás cseresznye, szeder; a vanília öleli és harmonizálja. A szájpadlás tágas, az észlelt savasság rendkívül kiegyensúlyozott; a tanninális összetevő finom tanninokból áll; a tapintható érzés bársonyos, és kiváló utóíz marad a szájban. Párosítások: fehér és vörös húsok, sült ételek, érlelt sajtok.
