Megnevezés: Sicilia DOC Szőlőfajta: 100% Cataratto Név: Catalù Alkohol: 12,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati eljárást a leszedett szőlő kriomacerációjával végzik inox tartályokban, 4°C-os kontrollált hőmérsékleten 12-24 órán át. A bogyók lágy prése, statikus tisztítás a mustnak. Fermentáció inox tartályban kontrollált hőmérsékleten. Érlelés acélban az élesztőn. Körülbelül 2 hónap palackban. A színe sárgás-aranyra hajazó sárga. Illatában gyümölcsrobbanás, beleértve a zöld almát, körtét, ananászt és mangót, amelyhez egy markáns virágos jegy társul, a fehér virágok típusa. Szájban telt, savas és enyhén sós, a tenger fúvása a dombon, hosszú és ásványos lecsengéssel. Ajánlott párosítás: előételek, nyers hal, rákok és tempura (hal vagy zöldség alapú), halas tészták és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C
Megnevezés: Sicilia DOC Szőlőfajta: 100% Cataratto Név: Catalù Alkohol: 12,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati eljárást a leszedett szőlő kriomacerációjával végzik inox tartályokban, 4°C-os kontrollált hőmérsékleten 12-24 órán át. A bogyók lágy prése, statikus tisztítás a mustnak. Fermentáció inox tartályban kontrollált hőmérsékleten. Érlelés acélban az élesztőn. Körülbelül 2 hónap palackban. A színe sárgás-aranyra hajazó sárga. Illatában gyümölcsrobbanás, beleértve a zöld almát, körtét, ananászt és mangót, amelyhez egy markáns virágos jegy társul, a fehér virágok típusa. Szájban telt, savas és enyhén sós, a tenger fúvása a dombon, hosszú és ásványos lecsengéssel. Ajánlott párosítás: előételek, nyers hal, rákok és tempura (hal vagy zöldség alapú), halas tészták és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C
Price VAT included
