Leírás
Megnevezés: Syrah Riserva DOC Szőlőfajta: 100% Syrah Név: Delia Nivolelli Alkohol: 14,5° Formátum: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A szőlőt gondos kézi szüretelés után szeptember utolsó évtizedében szedik, majd bogyózzák és körülbelül 15/20 napig ellenőrzött hőmérsékleten macerálják. A francia tölgyfa tonneaux-ban történő két éves érlelés után kapja meg a 'Riserva' megnevezést. Színe intenzív rubinvörös bíbor árnyalatokkal. Illatában széles és összetett, kifejezett virágos jegyekkel, mint az elhervadt ibolya és bazsarózsa, keveredve meggyes és enyhén füves, növényi aromákkal. Ízében mély és rétegzett, ahol érződik a finom tanninszerkezet és a hosszú fűszeres lecsengés. Ajánlott párosítás pörköltekkel és sült húsokkal, vagy érlelt sajtokkal. Ajánlott hőmérséklet: 16-18° C