Megnevezés: Terre Siciliane IGP Szőlőfajta: 100% Perricone Név: Perripò Alkohol: 13,5° Űrtartalom: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati folyamatot hagyományos módon végzik, miután a szőlőt gondosan, kézzel szüretelik, majd 15-20 napos áztatás és fermentáció következik az eltávolított szőlő héján inox acél erjesztőkben, ellenőrzött 25°C hőmérsékleten. Malolaktikus fermentáció acélban. Az érlelés acero inox tartályokban 6 hónapig tart, a végső érlelés 3-6 hónapon át üvegben folytatódik. A szín rubinvörös, ibolya reflexekkel. Az orron gazdag, piros gyümölcs, vegyítve a fajtajelleg tipikus édesgyökér jegyével. A szájban lágy és bársonyos, de egyúttal tanninos, a lecsengése hosszú és tartós. Ajánlott párosítás hús- vagy halételekkel, vörös húsokkal, pörköltekkel, grillezett ételekkel és jó érlelésű sajtokkal. Ajánlott hőmérséklet: 16-18° C.
Price VAT included
Megnevezés: Terre Siciliane IGP Szőlőfajta: 100% Perricone Név: Perripò Alkohol: 13,5° Űrtartalom: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati folyamatot hagyományos módon végzik, miután a szőlőt gondosan, kézzel szüretelik, majd 15-20 napos áztatás és fermentáció következik az eltávolított szőlő héján inox acél erjesztőkben, ellenőrzött 25°C hőmérsékleten. Malolaktikus fermentáció acélban. Az érlelés acero inox tartályokban 6 hónapig tart, a végső érlelés 3-6 hónapon át üvegben folytatódik. A szín rubinvörös, ibolya reflexekkel. Az orron gazdag, piros gyümölcs, vegyítve a fajtajelleg tipikus édesgyökér jegyével. A szájban lágy és bársonyos, de egyúttal tanninos, a lecsengése hosszú és tartós. Ajánlott párosítás hús- vagy halételekkel, vörös húsokkal, pörköltekkel, grillezett ételekkel és jó érlelésű sajtokkal. Ajánlott hőmérséklet: 16-18° C.
