Leírás
Megnevezés: Cortese dell'Alto Monferrato DOC Szőlőfajta: 100% Cortese Név: Cortese Alkohol: 12° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Mombercelli (AT), Piemonte, Olaszország Leírás: Az egyik leggyakrabban termesztett fehér szőlőfajta az Alto Monferrato területén. A szőlőt kíméletesen préselik, majd ellenőrzött hőmérsékleten, 18-20 °C-on acéltartályokban erjesztik. Legalább 4-5 hónapig acéltartályokban érlelik a palackozás előtt. Nem végez malolaktikus erjedést. Színe szalmasárga, zöldes árnyalatokkal. A Cortese egy piemonti bor, friss és gyümölcsös illattal, zöldalma és fehér virágok jegyeivel. Íze friss és finom, kellemesen száraz lecsengéssel. Jó ihatósága miatt sokoldalúan párosítható előételekkel, halakkal, rizottókkal és fehér húsokkal. Ideális aperitifként.