Leírás
Megnevezés: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Szőlőfajta: 100% Ruchè Név: Il Fondatore Alkohol: 15° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Olaszország Leírás: A borkészítés hagyományos vörös módszerrel történik, francia tölgyfahordóban érlelve körülbelül 10-14 hónapig az évjárattól függően. Nem tervezik a borkő stabilizálását. A színe rubinvörös, gránátvörösbe hajló. Az illata intenzív, tartós, aromás emlékekkel és tipikus erdei gyümölcsökkel, amelyek keleti fűszerekké és fekete borssá alakulnak. Az íze erőteljes és jellegzetes a szájban, nagy tartóssággal. Ajánlott párosítás érlelt és kék sajtokkal, hússal töltött tojásos tésztákkal, hosszú főzésű vörös húsokkal vagy különösen strukturált vagy fűszeres, például curryvel vagy mustárral készült fehér húsokkal. Fogyasztási hőmérséklet: 18-20° C