Leírás
Megnevezés: Barbera d'Asti DOCG Szőlőfajta: 100% Barbera Név: La Villa Alkohol: 14,5° Formátum: 0,75L Termőterület: Scapaccino (AT), Piemonte, Olaszország Elismerések: 90/100 James Suckling Leírás: A szőlő válogatása általában szeptember végén vagy október első hetében történik, és teljes egészében kézzel végzik. A szőlőt még aznap este préselik, és rozsdamentes acéltartályokba helyezik az alkoholos erjedéshez, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 28°C-ot. A bor érlelése az acéltartályokban folytatódik a palackozásig, majd az azt követő palackos érlelésig, amely több hónapig tart. Illatában jó finomságú, boros és intenzív, kellemes cseresznye és erdei gyümölcsök jegyeivel. Színe élénk rubinvörös, fiatal és illatos barbera jellegzetes ibolyás árnyalataival. Ízében határozott, telt, de kiegyensúlyozott, hosszú és kellemes lecsengéssel. Tökéletesen kiegyensúlyozott a tannin és a savasság között. Próbálja ki vitello tonnato, Roccaverano-i Robiola tagliatelle és cukkini virágokkal vagy mediterrán stílusú horgászhal mellett.