Megnevezés: Barbera d'Alba DOC Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Barbera Alkoholtartalom: 13° Formátum: 0,75L Termelői terület: Montà (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A szőlő leszedése és a fémsilók megtöltése az alkoholos fermentációhoz; a fermentáció időtartama körülbelül 10 nap 28-30°C-os hőmérsékleten; ezt követi a borleválasztás és a malolaktikus fermentáció. Érlelése 500 literes tonneau-ban, élesztőpép hozzáadásával és periódikus batonnage végzésével a következő szüret évének nyári hónapjának kezdetéig; többszöri áttöltés annak érdekében, hogy természetes derítést kapjunk; palackozás és későbbi érlelés fekvő palackokban a kereskedelmi forgalomba hozatalig. A bor intenzív rubinpiros színű, ibolyás reflexekkel; a bouquet nagyon intenzív és tartós, cseresznye, szeder és egy enyhe vaníliás aroma érezhető, amely a fa érlelésének köszönhető; ízében a bor sós ízű, jó struktúrájú és jó egyensúlyban van az alkohol és a savtartalom között. Kiválóan illik a piemonti hagyományos első fogásokhoz, különösen a nagy főtt ételekhez és a bagna cauda-hoz.
Szállítási költség Ft7738,71, ingyenes Ft29 166,00 értékhatártól
Megnevezés: Barbera d'Alba DOC Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Barbera Alkoholtartalom: 13° Formátum: 0,75L Termelői terület: Montà (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A szőlő leszedése és a fémsilók megtöltése az alkoholos fermentációhoz; a fermentáció időtartama körülbelül 10 nap 28-30°C-os hőmérsékleten; ezt követi a borleválasztás és a malolaktikus fermentáció. Érlelése 500 literes tonneau-ban, élesztőpép hozzáadásával és periódikus batonnage végzésével a következő szüret évének nyári hónapjának kezdetéig; többszöri áttöltés annak érdekében, hogy természetes derítést kapjunk; palackozás és későbbi érlelés fekvő palackokban a kereskedelmi forgalomba hozatalig. A bor intenzív rubinpiros színű, ibolyás reflexekkel; a bouquet nagyon intenzív és tartós, cseresznye, szeder és egy enyhe vaníliás aroma érezhető, amely a fa érlelésének köszönhető; ízében a bor sós ízű, jó struktúrájú és jó egyensúlyban van az alkohol és a savtartalom között. Kiválóan illik a piemonti hagyományos első fogásokhoz, különösen a nagy főtt ételekhez és a bagna cauda-hoz.
