Leírás
Megnevezés: Vigneti delle Dolomiti IGT Szőlőfajta: 100% Pinot Grigio Név: Pinot Grigio Ramato Alkohol: 13° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Olaszország Leírás: A szőlőt kézzel szüretelik, a borkészítés hideg áztatással történik a présben néhány órán keresztül, majd ezt követi a préselés. Az erjesztés részben rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten, részben pedig barrique hordókban történik, ahol körülbelül egy évig érlelődik. Ezután palackban finomítják. A színe rézvörös, enyhe hagymahéj színű árnyalatokkal. Illatában édes gyümölcsös jegyek és enyhe vanília aroma érezhető. Ízében gazdag, telt, struktúrált és lágy. Ajánlott párosítás: struktúrált első fogásokkal és fehér húsokból készült második fogásokkal, rákfélékkel, kagylókkal, tenger gyümölcseivel és nyers hallal, vagy friss vagy közepesen érlelt sajtokkal kombinálva. Fogyasztási hőmérséklet: 10-12° C