Leírás
Megnevezés: Trento DOC Szőlőfajta: 100% Chardonnay Név: Salísa Alkohol: 12,5° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Olaszország Leírás: Gondos kézi szőlőválogatás után, kíméletes préselés egész fürtökkel, csak a színlé felhasználásával. Erjesztés és érlelés rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Második erjesztés palackban a klasszikus módszer szerint, majd hosszú érlelés a seprőn körülbelül 3 évig földalatti pincében. Szalmasárga szín; bőséges és tartós hab; nagyon finom és tartós gyöngyözés. Elegáns és intenzív illat, illatos és összetett, virágos és érett sárga gyümölcsökre jellemző jegyekkel, amelyek a Chardonnay-ra jellemzőek, de finom és enyhe mogyoró és enyhén pirított kenyér jegyek is megjelennek, a hosszú seprőn való érlelés miatt. Határozott, sós, ásványos és friss íz. Egy pezsgő, amely jellemzői révén azonnal a Cembra-völgybe repít, amely nagyon alkalmas a Trento Doc számára.