Leírás
Gyártási módszer: Az olasz UMAMI fekete fokhagyma hőkezeléses érlelési folyamat során készül, tartósítószerek vagy kémiai adalékok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül 1 hónapig tart, ellenőrzött hőmérsékletű és páratartalmú környezetben, 50°C és 80°C közötti hőmérsékleten. Ez a gyártási technika jelentősen növeli a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva a színét, ízét és textúráját. Ezenkívül az érlelési folyamat rendkívül emészthetővé teszi a friss fokhagymához képest. Ebben a ketchupban a fekete fokhagyma kellemesen balzsamos, ízletes és enyhén füstös ízt ad, hasonlóan a BBQ szószhoz. Terméktípus: Krémes állagú élelmiszerkrém paradicsom alapú. Fekete fokhagyma származása: Olaszország *Paradicsom származása: Olaszország Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Piros, barna. - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamos, édes-savanyú, enyhén füstös. - Textúra: Krémes Tárolás: Száraz helyen, hőforrásoktól távol tartandó. A szállítás nem igényel ellenőrzött hőmérsékletet. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és 5 napon belül fogyasztandó Nettó tömeg: 130 g Eltarthatóság: 2 év (a gyártás dátumától számítva)