A mi hagyományunk szíve, az Amarone “Campo di Villa” a megkülönböztetett ötletünk, amelyet a Villa ősi területén található impozáns szőlőültetvényből nyerünk. Ez az ősi szőlőültetvény dominálja a Negrar-völgyet, mint egy értékek és érzelmek kincstára, amelyek családtörténetünk kiválóságát képviselik. Itt egyesül a megalapító Giovan Battista Quintarelli történelmi elképzelése a fiatal innovatív szenvedéllyel, amelyet ükunoka Francesco képvisel, megtestesítve a kortárs szellemiséget, amely harmóniában kapcsolódik ezekhez a évszázados falakhoz. A “Campo di Villa” a valpolicellai történelmi örökség tanúja, amely túllép határain. Szolgálati hőmérséklet 18 – 20° C. Alkohol fok 15,5%. Termelői terület: Negrar-völgy, klasszikus Valpolicella. Keverék: 2,5 kg szárított szőlő a január közepe előtt (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Szüret: Kézzel, szeptember második felében, a szőlő elhelyezésével rekeszben. A szőlőt január közepéig szárítani kell. Zúzás: Januárban a szőlőt eltávolítják a szárító rekeszekből, a fürtöket válogatják, majd lágy zúzásnak vetik alá. Erjedés: Az érlelés acélban, kontrollált hőmérsékleten történik, körülbelül 40 napig, kézi hajtásokkal érintkezve a héjjal. Érlelés: Erjedés acélban, 1 év pihenő a finom seprőn, legalább 60 hónap pihenő nagy tölgyhordókban a Slavóniai tölgyből, majd körülbelül 14/18 hónap pihenés üvegben a forgalmazás előtt. Színe rubin vörös, intenzív reflektálással. Szép textúra és részben átjárhatatlanság. Illatában határozottan összetett, szép vertikális aromákban. Kifejezi a kalcium- és márványtalaj eleganciáját, finom és szabad. Gyümölcsös, kellemes érzéssel, meggyel, amely csokoládéba áztatva található. Egy boero, amely gazdag érzéseket áraszt kakaóból és erdei gyümölcsökből. Édesen balzsamikus, gyengéd dohány és gesztenye méz árnyalatokkal. Ízben szép frissességgel és tiszta sóssággal rendelkezik. Kimondottan lágyan nyílik, és körülölelő, vonzó tannint kínál. Édesgyökér és fekete bors, gyengéd szegfűszeg és fahéj érzésekkel. Határozottan mandulás, hosszan tartó lecsengéssel. Ez az Amarone, egy igazi úriember cilindert viselve, összességében eleganciát és figyelemre méltó összetettséget fejez ki. Tökéletes fűszeres és hosszú érlelésű felvágottakkal, mint például a Violino di Chiavenna, fekete sertés sonkája a Silából, vagy a toszkán Casentino szürke sonka. Nagyszerűen illik a feldolgozott húsokhoz, a Chianina IGP marhahús pörkölteihez, vadételekhez és a Közép-Appennini Fehér Borjú filéjéhez. Ideális hosszan érlelt olasz sajtokhoz, mint a Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Próbálja ki a kellemes ízét egy legalább 80% monogenikus dél-amerikai étcsokoládéval való párosítással. Az étkezés végén élvezze harmóniáját egy kerek Toro Cohiba kubai mellett.
Szállítási költség Ft6096,54, ingyenes Ft37 959,57 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A mi hagyományunk szíve, az Amarone “Campo di Villa” a megkülönböztetett ötletünk, amelyet a Villa ősi területén található impozáns szőlőültetvényből nyerünk. Ez az ősi szőlőültetvény dominálja a Negrar-völgyet, mint egy értékek és érzelmek kincstára, amelyek családtörténetünk kiválóságát képviselik. Itt egyesül a megalapító Giovan Battista Quintarelli történelmi elképzelése a fiatal innovatív szenvedéllyel, amelyet ükunoka Francesco képvisel, megtestesítve a kortárs szellemiséget, amely harmóniában kapcsolódik ezekhez a évszázados falakhoz. A “Campo di Villa” a valpolicellai történelmi örökség tanúja, amely túllép határain. Szolgálati hőmérséklet 18 – 20° C. Alkohol fok 15,5%. Termelői terület: Negrar-völgy, klasszikus Valpolicella. Keverék: 2,5 kg szárított szőlő a január közepe előtt (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Szüret: Kézzel, szeptember második felében, a szőlő elhelyezésével rekeszben. A szőlőt január közepéig szárítani kell. Zúzás: Januárban a szőlőt eltávolítják a szárító rekeszekből, a fürtöket válogatják, majd lágy zúzásnak vetik alá. Erjedés: Az érlelés acélban, kontrollált hőmérsékleten történik, körülbelül 40 napig, kézi hajtásokkal érintkezve a héjjal. Érlelés: Erjedés acélban, 1 év pihenő a finom seprőn, legalább 60 hónap pihenő nagy tölgyhordókban a Slavóniai tölgyből, majd körülbelül 14/18 hónap pihenés üvegben a forgalmazás előtt. Színe rubin vörös, intenzív reflektálással. Szép textúra és részben átjárhatatlanság. Illatában határozottan összetett, szép vertikális aromákban. Kifejezi a kalcium- és márványtalaj eleganciáját, finom és szabad. Gyümölcsös, kellemes érzéssel, meggyel, amely csokoládéba áztatva található. Egy boero, amely gazdag érzéseket áraszt kakaóból és erdei gyümölcsökből. Édesen balzsamikus, gyengéd dohány és gesztenye méz árnyalatokkal. Ízben szép frissességgel és tiszta sóssággal rendelkezik. Kimondottan lágyan nyílik, és körülölelő, vonzó tannint kínál. Édesgyökér és fekete bors, gyengéd szegfűszeg és fahéj érzésekkel. Határozottan mandulás, hosszan tartó lecsengéssel. Ez az Amarone, egy igazi úriember cilindert viselve, összességében eleganciát és figyelemre méltó összetettséget fejez ki. Tökéletes fűszeres és hosszú érlelésű felvágottakkal, mint például a Violino di Chiavenna, fekete sertés sonkája a Silából, vagy a toszkán Casentino szürke sonka. Nagyszerűen illik a feldolgozott húsokhoz, a Chianina IGP marhahús pörkölteihez, vadételekhez és a Közép-Appennini Fehér Borjú filéjéhez. Ideális hosszan érlelt olasz sajtokhoz, mint a Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Próbálja ki a kellemes ízét egy legalább 80% monogenikus dél-amerikai étcsokoládéval való párosítással. Az étkezés végén élvezze harmóniáját egy kerek Toro Cohiba kubai mellett.
