A Bettelmatt egy kiváló minőségű sajt, amelyet kizárólag az Ossola felső részének hét nyári legelőjén állítanak elő 2000 méter feletti magasságban, és nyers teljes tejből készül egy fejésből, főként barna szarvasmarha tejéből. A legelők olyan magasak, hogy a sajtformákat helikopterrel kell lehozni. Félkemény tésztájú sajt, amely általában legalább 60 napig érlelődik. Különleges aromája a füvek és virágok keverékének köszönhető, köztük a mutellina fűnek, amely a magashegyi területeken található, ahol az állatokat legeltetik és ahol a sajtot előállítják. A Bettelmattet már a 13. század óta használták, a Walser kolónizáció idején a szubalpin övezetben árucikként vagy vámok kifizetésére használt pénzként. A név valószínűleg a "battel" szóból származik, ami "koldulás"-t jelent, tehát biztosan jótékonysági célokra használták, társítva a "matt"-al, ami németül "legelő"-t jelent. Szó szerint "koldus legelőjének" lehetne fordítani.
Szállítási költség Ft10 544,17, ingyenes Ft76 618,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Bettelmatt egy kiváló minőségű sajt, amelyet kizárólag az Ossola felső részének hét nyári legelőjén állítanak elő 2000 méter feletti magasságban, és nyers teljes tejből készül egy fejésből, főként barna szarvasmarha tejéből. A legelők olyan magasak, hogy a sajtformákat helikopterrel kell lehozni. Félkemény tésztájú sajt, amely általában legalább 60 napig érlelődik. Különleges aromája a füvek és virágok keverékének köszönhető, köztük a mutellina fűnek, amely a magashegyi területeken található, ahol az állatokat legeltetik és ahol a sajtot előállítják. A Bettelmattet már a 13. század óta használták, a Walser kolónizáció idején a szubalpin övezetben árucikként vagy vámok kifizetésére használt pénzként. A név valószínűleg a "battel" szóból származik, ami "koldulás"-t jelent, tehát biztosan jótékonysági célokra használták, társítva a "matt"-al, ami németül "legelő"-t jelent. Szó szerint "koldus legelőjének" lehetne fordítani.
