A Caciocavallo di Forenza egy kompakt, szálas sajt, amely a Basilicata hagyományos tejtermeléséből származik, jellegzetes tojásdad alakjával és felső szorítással, amelyet a érlelési folyamat alatt lógatni szoktak. A neve onnan ered, hogy hagyományosan a provolákat párban összekötötték, és egy vízszintes botra akasztva érlelték. Tehéntej felhasználásával készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, kompakt, elefántcsont színű, amely érleléskor morzsalékossá válik, néha apró belső lyukakkal. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalmaszínű.
Szállítási költség Ft10 544,17, ingyenes Ft76 618,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Caciocavallo di Forenza egy kompakt, szálas sajt, amely a Basilicata hagyományos tejtermeléséből származik, jellegzetes tojásdad alakjával és felső szorítással, amelyet a érlelési folyamat alatt lógatni szoktak. A neve onnan ered, hogy hagyományosan a provolákat párban összekötötték, és egy vízszintes botra akasztva érlelték. Tehéntej felhasználásával készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, kompakt, elefántcsont színű, amely érleléskor morzsalékossá válik, néha apró belső lyukakkal. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalmaszínű.
