A Caciocavallo di Forenza egy tömör, húzott sajt, amely a Basilicata hagyományos sajtkészítése. Különleges ovális formájú, a felső részénél szűkítettel, amely segít a szárítás során. A neve arra utal, hogy hagyományosan a provolákat párban kötötték össze és egy vízszintes botra akasztva szárították. Tejből készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény és tömör, ívbarna színű, amely a szárítás során törékenyebbé válik, néha kis belső szemcsékkel. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalmasárga színű.
Szállítási költség Ft10 544,17, ingyenes Ft76 618,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Caciocavallo di Forenza egy tömör, húzott sajt, amely a Basilicata hagyományos sajtkészítése. Különleges ovális formájú, a felső részénél szűkítettel, amely segít a szárítás során. A neve arra utal, hogy hagyományosan a provolákat párban kötötték össze és egy vízszintes botra akasztva szárították. Tejből készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény és tömör, ívbarna színű, amely a szárítás során törékenyebbé válik, néha kis belső szemcsékkel. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalmasárga színű.
