A Quadro Carni e Salumi sertés mocetta egy minőségi felvágott, amely a piemonti területek illatait és ízeit hordozza magában. Technikai értelemben egy érlelt lonzino, és az Nyugati-Alpok hagyományának egyik legrégebbi felvágottja. Igazán lágy és csábító illattal rendelkezik, a csont nélküli sertés nyak izomrészeiből készült. Jellemzői: csont nélküli sertés nyak, fűszeres, sós és legalább 90 napig érlelt. Vörös színű, édes és jellegzetes illattal, édes és lágy ízléssel bír. Mi az a mocetta? Egy kis történelem: A mocetta a Nyugati-Alpok típikus terméke, az Aosta-völgy és Észak-Piemonte között, és fel van tüntetve az Olasz Mezőgazdasági Politikai Minisztérium hagyományos mezőgazdasági termékek listáján. Ez egy nagyon régi felvágott, amelyet még ősi freskókon is ábrázoltak a valdostai kastélyokban. Motsetta vagy motzetta néven is ismert: teljes neve a dialektusban morseau de vianda setza, ami száraz húsdarabot jelent. Valójában szárított húsról van szó, ami egy régen elterjedt módszer az élelmiszerek tartósítására, hogy télen is használhatóak legyenek. Történelmileg az ilyen típusú felvágottakhoz használt hús a geyjavérték volt, de ma már különböző húsfajtákat használnak: a lényeg, hogy sovány darabok legyenek. Mennyiség: egész vákuumcsomagolva.
Szállítási költség Ft10 544,17, ingyenes Ft76 618,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Quadro Carni e Salumi sertés mocetta egy minőségi felvágott, amely a piemonti területek illatait és ízeit hordozza magában. Technikai értelemben egy érlelt lonzino, és az Nyugati-Alpok hagyományának egyik legrégebbi felvágottja. Igazán lágy és csábító illattal rendelkezik, a csont nélküli sertés nyak izomrészeiből készült. Jellemzői: csont nélküli sertés nyak, fűszeres, sós és legalább 90 napig érlelt. Vörös színű, édes és jellegzetes illattal, édes és lágy ízléssel bír. Mi az a mocetta? Egy kis történelem: A mocetta a Nyugati-Alpok típikus terméke, az Aosta-völgy és Észak-Piemonte között, és fel van tüntetve az Olasz Mezőgazdasági Politikai Minisztérium hagyományos mezőgazdasági termékek listáján. Ez egy nagyon régi felvágott, amelyet még ősi freskókon is ábrázoltak a valdostai kastélyokban. Motsetta vagy motzetta néven is ismert: teljes neve a dialektusban morseau de vianda setza, ami száraz húsdarabot jelent. Valójában szárított húsról van szó, ami egy régen elterjedt módszer az élelmiszerek tartósítására, hogy télen is használhatóak legyenek. Történelmileg az ilyen típusú felvágottakhoz használt hús a geyjavérték volt, de ma már különböző húsfajtákat használnak: a lényeg, hogy sovány darabok legyenek. Mennyiség: egész vákuumcsomagolva.
