Érett Speck Kreuzspeck - fél forma 2,5kg
A Prosciuttificio Crosare által készített Érett Speck Kreuzspeck, amelyet a Salumificio Freoni Danzi gondosan válogatott, friss, csontozott sertéscombokból készül, amelyeket a jellegzetes speck vágású pajzs vagy baffa formára vágnak, a felsál eltávolításával és a zsír megtisztításával, ami ennek a felvágottnak a jellegzetes szív alakú és lapos formát adja. Az így előkészített combokat egy pác és fűszerkeverékkel dolgozzák fel, amelynek receptje a prosciuttificio féltve őrzött titka; ezt követi egy enyhe masszírozás, amely nemcsak puhítja a húst, hanem egyenletesen ízesíti is. Végül a combokat természetesen bükkfával füstölik. Az érlelés legalább 4 hónapig tart.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Értékesítési feltételek:
Leírás
A Prosciuttificio Crosare által készített Érett Speck Kreuzspeck, amelyet a Salumificio Freoni Danzi gondosan válogatott, friss, csontozott sertéscombokból készül, amelyeket a jellegzetes speck vágású pajzs vagy baffa formára vágnak, a felsál eltávolításával és a zsír megtisztításával, ami ennek a felvágottnak a jellegzetes szív alakú és lapos formát adja. Az így előkészített combokat egy pác és fűszerkeverékkel dolgozzák fel, amelynek receptje a prosciuttificio féltve őrzött titka; ezt követi egy enyhe masszírozás, amely nemcsak puhítja a húst, hanem egyenletesen ízesíti is. Végül a combokat természetesen bükkfával füstölik. Az érlelés legalább 4 hónapig tart.