A Latteria Perenzin Formaggio Millefoglie al Marzemino előállítása különleges tejsavbaktériumok használatával és meghatározott hőmérsékleten történő érleléssel jellemezhető, hogy a sajt belsejében "rétegek" alakuljanak ki, amelyek lehetővé teszik a Marzemino bor jobb behatolását. A sajt 4-10 hónapig érlelődik, és termizált tehéntejből készül. A kéreg majdnem sima, bordó-lila színű, míg a sajt belseje elefántcsontszínű, bordó erezetekkel a bor miatt, tömör és enyhén repedezett. Illata intenzív, gyümölcsös és boros; íze édes és sós, a bor aromája harmonikusan olvad össze a sajt édességével, anélkül, hogy befolyásolná a sajt csípős jegyét. Az eredmény egy modern újragondolása a Veneto régió klasszikus, borban áztatott sajtjainak.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Latteria Perenzin Formaggio Millefoglie al Marzemino előállítása különleges tejsavbaktériumok használatával és meghatározott hőmérsékleten történő érleléssel jellemezhető, hogy a sajt belsejében "rétegek" alakuljanak ki, amelyek lehetővé teszik a Marzemino bor jobb behatolását. A sajt 4-10 hónapig érlelődik, és termizált tehéntejből készül. A kéreg majdnem sima, bordó-lila színű, míg a sajt belseje elefántcsontszínű, bordó erezetekkel a bor miatt, tömör és enyhén repedezett. Illata intenzív, gyümölcsös és boros; íze édes és sós, a bor aromája harmonikusan olvad össze a sajt édességével, anélkül, hogy befolyásolná a sajt csípős jegyét. Az eredmény egy modern újragondolása a Veneto régió klasszikus, borban áztatott sajtjainak.
