Kiváló minőségű összetevők, tiszta forrásvíz, hegyi levegő, molisai eredetű 0 típusú lágy búza, tengeri só, sörélesztő; több mint 24 órás hosszú kelesztés, alacsony hőmérsékleten és hosszú ideig történő sütés régi kemencékben, ahogy régen csinálták: ennek a terméknek a frissessége ezeknek a sajátosságoknak köszönhetően egy hétig megmarad. HOGYAN TÁROLJUK A KENYERET A LEGJOBBAN Hűvös, de nem hűtött környezetben kell tartani, megfelelő páratartalommal. Egy kilónál nagyobb vásárlások esetén: negyedekre vágni és fagyasztóba vagy sokkolóba helyezni. Ezt követően: szobahőmérsékleten kiolvasztani, majd langyos sütőbe tenni, mielőtt az asztalra kerül.
