Leírás
A Quadro Carni e Salumi friss sertésszűze egy rendkívül híres és keresett vágás a séfek és a legjobb piemonti hentesek körében. A hús az Olaszországban született és nevelt Gran Suino Padano fajtájú sertésekből származik, amelyek súlya 144-176 kg, és a Parma sonka és a San Daniele sonka konzorcium által tanúsított tenyészetekből származnak. A Gran Suino Padano értékes egy kiegyensúlyozott étrendhez, mert megfelelő mennyiségű nemes vitaminokat, vasat és cinket biztosít, valamint B1, B2 és B12 vitaminokat, amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer védelméhez és a szövetek regenerálásához. A sertések ellenőrzött táplálkozásának köszönhetően a nemes húsok csökkentett mennyiségű telített zsírsavat és koleszterinszintet tartalmaznak, ami a fehér húsokkal egyenértékűvé teszi őket. Ez a különleges fajta nemes fehérjékben és vitaminokban gazdag húst ad, alacsony zsírtartalommal és koleszterinszinttel, és megfelel a kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek. A sertésszűz egy nemes vágás, amely a sertés ágyéki részén található az alsó bordák és a gerincoszlop között. Ez egy nagyon értékes, puha, ízletes rész, kevés zsírtartalommal, ideális gyors, ízletes főzésekhez. A termék intenzív vörös színű. Gyártási folyamat: vágás, előhűtő alagút, szeletelés, hűtőkamrákban való tárolás. Allergénmentes. Gluténmentes. Mennyiség: 2 darab fél kilós.