A Fratton Hentesüzlet bordás húsa egy különleges marhahúsfajtából származik: a Garronese Venetából vagy Blonde d'Aquitaine-ból. Ezt a marhát a Veneto régió határain belül nevelik több mint 10/12 hónapig, a termelési szabályzónak megfelelően. Ez a különleges hús a regionális minősített (QV) márkához tartozik, amely egy hentesekből álló csoport ötletéből született, akik egy magas minőségű terméket kerestek, figyelembe véve a tipikus venetói állattenyésztés hagyományát. A Garronese rendelkezik mindazokkal a jellemzőkkel, amelyeket a vásárló keres, amikor jó húsfajtát szeretne vásárolni, mint például a puhaságot és a szaftosságot. A főleg Venetóban termesztett gabonafélékből álló étrend keresett és teljesen jellegzetes érzékszervi profilt kölcsönöz a húsdaraboknak. A Garronese Venetához tartozó marha különleges fajtájának kiválasztásán kívül a táplálkozásukra és jólétükre is nagyon ügyelnek. Az állattartást részletesen gondozzák, hogy biztosítsák az állatok jólétét, a CReNBA tanúsítványnak (Lombardia és Emilia Romagna Állami Élelmiszerbiztonsági Központ által kidolgozott állattenyésztési értékelési rendszer) köszönhetően. A táplálkozás a megfelelő tápanyagok elegyét jelenti az állatok egészséges növekedéséhez. A húsdarabok levágása az egészségügyi minisztérium által engedélyezett létesítményekben történik, amelyek CEE azonosítóval rendelkeznek, garantálva a higiéniai normák betartását. Röviden, egy egészséges, biztonságos, finom és minőségi nyersanyagról van szó! A húsdarabokat kizárólag az ipar szakembereinek, mint például a Fratton Hentesüzletnek adják át, mivel a végső vágás technikája teszi a különbséget, az a lépés, ami lehetővé teszi a legjobb minőségű végtermék előállítását. A bordás húst a hátsó részből nyerik, amely a marha egyik legértékesebb húsdarabja, az állat háta izomtömege. A hátsó rész vágása egyik vagy másik oldalon különböző húsdarabok kinyerését teszi lehetővé. Az elülső részétől a hátra, az ötödik és a tizenharmadik bordáig, a bordás húsdarabok, vagyis a bordás szeletek nyerhetők. A bordás hús csontja segít pillantásra felismerni a vágás típusát, mivel nyilvánvalóan nagyobb, tekintettel az állat elülső bordáinak nagyobb méreteire (az azonos anatómiai területről származó Fiorentina, amelyből származik, észlelhetően T alakú csonttal rendelkezik). A Garronese Venetai hús első jellemzője, amelyet a bordás szeletek nyerésére használnak, kétségkívül a puhaság, amely három fontos tényezőből fakad: a nagyon finom izomszerkezet, az alacsony zsír mennyiség és a kollagén csekély jelenléte. A pihentetés időtartama egy természetes folyamat, amely 30 napnál hosszabb a hátsó vonalon, az az időintervallum, amely szükséges az izomrostok teljes ellazulásához, ez a tényező elősegíti a termék puhaságát, és jelentősen fokozza a főzés közben fejlődő illatokat és aromákat. A Fratton Hentesüzlet által használt hús finom, könnyű és harmonikus, tökéletes a konyhában való lenyűgözésre. Igazi csemege a hús szerelmeseinek! Csomagolás: vákuum. A hús származása: Veneto.
Szállítási költség Ft11 110,03, ingyenes Ft80 730,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Fratton Hentesüzlet bordás húsa egy különleges marhahúsfajtából származik: a Garronese Venetából vagy Blonde d'Aquitaine-ból. Ezt a marhát a Veneto régió határain belül nevelik több mint 10/12 hónapig, a termelési szabályzónak megfelelően. Ez a különleges hús a regionális minősített (QV) márkához tartozik, amely egy hentesekből álló csoport ötletéből született, akik egy magas minőségű terméket kerestek, figyelembe véve a tipikus venetói állattenyésztés hagyományát. A Garronese rendelkezik mindazokkal a jellemzőkkel, amelyeket a vásárló keres, amikor jó húsfajtát szeretne vásárolni, mint például a puhaságot és a szaftosságot. A főleg Venetóban termesztett gabonafélékből álló étrend keresett és teljesen jellegzetes érzékszervi profilt kölcsönöz a húsdaraboknak. A Garronese Venetához tartozó marha különleges fajtájának kiválasztásán kívül a táplálkozásukra és jólétükre is nagyon ügyelnek. Az állattartást részletesen gondozzák, hogy biztosítsák az állatok jólétét, a CReNBA tanúsítványnak (Lombardia és Emilia Romagna Állami Élelmiszerbiztonsági Központ által kidolgozott állattenyésztési értékelési rendszer) köszönhetően. A táplálkozás a megfelelő tápanyagok elegyét jelenti az állatok egészséges növekedéséhez. A húsdarabok levágása az egészségügyi minisztérium által engedélyezett létesítményekben történik, amelyek CEE azonosítóval rendelkeznek, garantálva a higiéniai normák betartását. Röviden, egy egészséges, biztonságos, finom és minőségi nyersanyagról van szó! A húsdarabokat kizárólag az ipar szakembereinek, mint például a Fratton Hentesüzletnek adják át, mivel a végső vágás technikája teszi a különbséget, az a lépés, ami lehetővé teszi a legjobb minőségű végtermék előállítását. A bordás húst a hátsó részből nyerik, amely a marha egyik legértékesebb húsdarabja, az állat háta izomtömege. A hátsó rész vágása egyik vagy másik oldalon különböző húsdarabok kinyerését teszi lehetővé. Az elülső részétől a hátra, az ötödik és a tizenharmadik bordáig, a bordás húsdarabok, vagyis a bordás szeletek nyerhetők. A bordás hús csontja segít pillantásra felismerni a vágás típusát, mivel nyilvánvalóan nagyobb, tekintettel az állat elülső bordáinak nagyobb méreteire (az azonos anatómiai területről származó Fiorentina, amelyből származik, észlelhetően T alakú csonttal rendelkezik). A Garronese Venetai hús első jellemzője, amelyet a bordás szeletek nyerésére használnak, kétségkívül a puhaság, amely három fontos tényezőből fakad: a nagyon finom izomszerkezet, az alacsony zsír mennyiség és a kollagén csekély jelenléte. A pihentetés időtartama egy természetes folyamat, amely 30 napnál hosszabb a hátsó vonalon, az az időintervallum, amely szükséges az izomrostok teljes ellazulásához, ez a tényező elősegíti a termék puhaságát, és jelentősen fokozza a főzés közben fejlődő illatokat és aromákat. A Fratton Hentesüzlet által használt hús finom, könnyű és harmonikus, tökéletes a konyhában való lenyűgözésre. Igazi csemege a hús szerelmeseinek! Csomagolás: vákuum. A hús származása: Veneto.
