A Grandentato de il Vigneto dei Salumi egy egyedülálló ízélmény! Az alkotók felfedezték, hogy a Vinappeso feldolgozása során gyakran előfordult, hogy az Arbizzano di Negrar kézműves műhelyében a Giulietta vagy Isabella felvágottak érleléséhez használt bort ki kellett önteni. Azonban a kézműves mesterség hamar megmutatta erejét, Walter Ceradini és munkatársai új, meglepő kísérleteket végeztek ezzel a különleges keverékkel, amelyet sokan mások valószínűleg elutasítottak volna. Ez a keverék jelentősen különbözik a megszokott bortól, egy gazdag nedű, amely megőrzi az érlelés minden aromáját és illatát, miközben megtartja a bor eredeti aromás és ízprofilját. A Vino Cristallino egyedülálló feldolgozás eredménye, amely fizikailag Amarone és Recioto keveréke, de szellemileg tudás, szeretet és őrület, vagyis mindazok a tulajdonságok, amelyek vezetik és inspirálják a il Vigneto dei Salumi munkáját. A Grandentato orrban domináns édesgyökér illatot és dohányos jegyeket mutat. Az ízében az eleinte érezhető savasság gyorsan átadja helyét a sós íznek és egy jól strukturált, lágy élménynek. A Grandentato az olasz nehéz sertés coppa sovány részének feldolgozásával készül, amelyet először 40-50 napig Vino Cristallino-ban érlelnek, majd 4-5 hónapig pincében érlelnek.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Grandentato de il Vigneto dei Salumi egy egyedülálló ízélmény! Az alkotók felfedezték, hogy a Vinappeso feldolgozása során gyakran előfordult, hogy az Arbizzano di Negrar kézműves műhelyében a Giulietta vagy Isabella felvágottak érleléséhez használt bort ki kellett önteni. Azonban a kézműves mesterség hamar megmutatta erejét, Walter Ceradini és munkatársai új, meglepő kísérleteket végeztek ezzel a különleges keverékkel, amelyet sokan mások valószínűleg elutasítottak volna. Ez a keverék jelentősen különbözik a megszokott bortól, egy gazdag nedű, amely megőrzi az érlelés minden aromáját és illatát, miközben megtartja a bor eredeti aromás és ízprofilját. A Vino Cristallino egyedülálló feldolgozás eredménye, amely fizikailag Amarone és Recioto keveréke, de szellemileg tudás, szeretet és őrület, vagyis mindazok a tulajdonságok, amelyek vezetik és inspirálják a il Vigneto dei Salumi munkáját. A Grandentato orrban domináns édesgyökér illatot és dohányos jegyeket mutat. Az ízében az eleinte érezhető savasság gyorsan átadja helyét a sós íznek és egy jól strukturált, lágy élménynek. A Grandentato az olasz nehéz sertés coppa sovány részének feldolgozásával készül, amelyet először 40-50 napig Vino Cristallino-ban érlelnek, majd 4-5 hónapig pincében érlelnek.
