A Salumificio Pedrazzoli fekete házi szalonnája fokhagymával bőrkérget nem tartalmaz, fokhagymával ízesítve és kívül fekete bors porral ízesítve. A termék előállításához a sertés középső hasaalját használják, amely négyzet alakúra van vágva, levágva és bőrkérge eltávolítva. A darabot szárazon sózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete bors porba tekerve természetes bélbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös környezetben zajlik, és legalább 30 napig tart. A szalonnának régi történelmi gyökerei vannak, amelyek visszanyúlnak a Római Birodalom idejéig, amikor a legionáriusoknak háromnaponta adták darabokban. A későbbi időszakokban a hosszúborda időszakában is fizetési mód volt, amikor a kőművesek a szezonális munka elején szalonnadarabokkal lettek kifizetve.
Szállítási költség Ft11 033,44, ingyenes Ft80 173,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Salumificio Pedrazzoli fekete házi szalonnája fokhagymával bőrkérget nem tartalmaz, fokhagymával ízesítve és kívül fekete bors porral ízesítve. A termék előállításához a sertés középső hasaalját használják, amely négyzet alakúra van vágva, levágva és bőrkérge eltávolítva. A darabot szárazon sózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete bors porba tekerve természetes bélbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös környezetben zajlik, és legalább 30 napig tart. A szalonnának régi történelmi gyökerei vannak, amelyek visszanyúlnak a Római Birodalom idejéig, amikor a legionáriusoknak háromnaponta adták darabokban. A későbbi időszakokban a hosszúborda időszakában is fizetési mód volt, amikor a kőművesek a szezonális munka elején szalonnadarabokkal lettek kifizetve.
