A Levante Mezőgazdasági Vállalat mindig is különös figyelmet fordított a termék egészségességére, olyannyira, hogy egy nagyon fontos tanúsítvánnyal garantálja az összes terméken a NEM GMO feliratot, tehát a szója, kukorica és származékai teljes hiányát az etetésben. Emellett elnyerte a Gyermek Alapítvány, Egészség Projekt fontos elismerését, amelyet az Olasz Gyermekgyógyászat tudományos köreiben ismernek el a gyermekek egészségéért végzett tevékenységeiért. Ez egy olyan sajt, amelyet a prefermentációs fázisban tejsavbaktériumokkal és természetes enzimekkel adnak hozzá, amelyek a laktóz előemésztésére szolgálnak. Egy olyan technika, amely lehetővé teszi, hogy a 30 hónapnál rövidebb ideig érlelt sajt is fogyasztható legyen a laktózérzékenyek számára.
