A Cotechino Crudo kézműves termék, a Fratton Hentesüzlet zászlós termeéke, amely változatlan formában átélte a négy generációt, szinte teljesen mentes a nitritektől és nitrátoktól, egy olyan választás, amely összeegyezteti a végső fogyasztó egészségének védelmét és az európai előírások betartását. Az 1995-ös, 95/2/CE európai irányelv szerint ugyanis a nem hőkezelt húsalapú termékek számára, mint például a felvágottak, amelyek tehát nyers húsból állnak, kötelező a minimális arányú ezen anyagok hozzáadása, amelyek "tartósítószerek"-ként működnek a nagyon veszélyes kórokozó mikroszkopikus organizmusok fejlődésének megelőzésére, így potenciális botulizmus mérgezés kockázatot jelentenek. Amikor tehát ilyen típusú terméket talál, amin a "Mesterséges tartósítószerek hiánya" felirat szerepel, tudja, hogy jogilag minimális mennyiség jelen van a termékben, törvényileg sokkal alacsonyabb szintre szabályozva, vagy hogy természetes eredetű tartósítószert használtak, amely azonban benne kell, hogy legyen az EU által jóváhagyottak listáján. Miért ezt a pontosítást? Mert egy átlátható címke az első lépés a teljes bizalomhoz a vevővel, ahogyan azt a Fratton Hentesüzlet filozófiája kívánja. A Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől 100%-ban természetes birkabelben található, és szigorúan kézzel van kötve. A termék minőségét a darabszám szűkös termelése tanúsítja, mivel hosszú, teljesen kézműves munkát igényel. Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől: nemcsak karácsonykor. A téli konyha királya, különösen a karácsonyi konyhában, a Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől egész évben készül, mivel a hentesüzlet egyik történelmi terméke. A klasszikus padáni felvágott receptet követve ennek a felvágottnak a gyártása egyharmad sovány sertéshús, egyharmad zsír, és egyharmad bőr vagy hártya felhasználását jelenti, mindez darálva és sóval, borssal ízesítve. Az egyszerűség, amely valódi költészetté válik a tányéron! Próbáljon ki különféle kombinációkat, mert, furcsa, de igaz, a cotechino-t nem mindig és csak lencsével fogyasztják. Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől: jellemzők. A Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől a tipikus rózsaszín színt mutatja, a sertészsír fehérje közbeiktatásával. A vágásnál a hús rendkívül puha és zselészerű. Az illata étvágygerjesztő és csábító, míg az ízének karakteres édes íze van a magas zsír tartalom miatt. Fogyasztása alapos főzés után ajánlott. Csomagolás: vákuum.
Szállítási költség Ft11 313,77, ingyenes Ft82 210,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Cotechino Crudo kézműves termék, a Fratton Hentesüzlet zászlós termeéke, amely változatlan formában átélte a négy generációt, szinte teljesen mentes a nitritektől és nitrátoktól, egy olyan választás, amely összeegyezteti a végső fogyasztó egészségének védelmét és az európai előírások betartását. Az 1995-ös, 95/2/CE európai irányelv szerint ugyanis a nem hőkezelt húsalapú termékek számára, mint például a felvágottak, amelyek tehát nyers húsból állnak, kötelező a minimális arányú ezen anyagok hozzáadása, amelyek "tartósítószerek"-ként működnek a nagyon veszélyes kórokozó mikroszkopikus organizmusok fejlődésének megelőzésére, így potenciális botulizmus mérgezés kockázatot jelentenek. Amikor tehát ilyen típusú terméket talál, amin a "Mesterséges tartósítószerek hiánya" felirat szerepel, tudja, hogy jogilag minimális mennyiség jelen van a termékben, törvényileg sokkal alacsonyabb szintre szabályozva, vagy hogy természetes eredetű tartósítószert használtak, amely azonban benne kell, hogy legyen az EU által jóváhagyottak listáján. Miért ezt a pontosítást? Mert egy átlátható címke az első lépés a teljes bizalomhoz a vevővel, ahogyan azt a Fratton Hentesüzlet filozófiája kívánja. A Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől 100%-ban természetes birkabelben található, és szigorúan kézzel van kötve. A termék minőségét a darabszám szűkös termelése tanúsítja, mivel hosszú, teljesen kézműves munkát igényel. Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől: nemcsak karácsonykor. A téli konyha királya, különösen a karácsonyi konyhában, a Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől egész évben készül, mivel a hentesüzlet egyik történelmi terméke. A klasszikus padáni felvágott receptet követve ennek a felvágottnak a gyártása egyharmad sovány sertéshús, egyharmad zsír, és egyharmad bőr vagy hártya felhasználását jelenti, mindez darálva és sóval, borssal ízesítve. Az egyszerűség, amely valódi költészetté válik a tányéron! Próbáljon ki különféle kombinációkat, mert, furcsa, de igaz, a cotechino-t nem mindig és csak lencsével fogyasztják. Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől: jellemzők. A Cotechino Crudo a Fratton Hentesüzlettől a tipikus rózsaszín színt mutatja, a sertészsír fehérje közbeiktatásával. A vágásnál a hús rendkívül puha és zselészerű. Az illata étvágygerjesztő és csábító, míg az ízének karakteres édes íze van a magas zsír tartalom miatt. Fogyasztása alapos főzés után ajánlott. Csomagolás: vákuum.
